- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi - 6 st. žlice
- brašno - 1 1/2 šalice
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- šećer - 1 šalica (plus 2 žlice)
- veliko jaje - 1 komad
- mlijeko - 1/2 šalicu
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- Jagode - 450 grama
1. Isprati jagode, oguliti i nasjeckati. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite oblik kolača. 2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol zajedno u maloj zdjeli. U drugu veliku zdjelicu, miješajte maslac i 1 čašu šećera s električnom miješalicom oko 3 minute. Dodajte jaje, mlijeko i ekstrakt vanilije, pomiješajte. 3. Postupno dodajte smjesu brašna u smjesu jaja i promiješajte do homogene konzistencije. Ulijte kuhano tijesto u kalup. 4. Na vrh testa stavite jagode u jedan sloj, odrežite ih, što je moguće bliže jedni drugima. Reznice se mogu preklapati. Pospite bobice sa preostalim 2 žlice šećera. 5. Pecite kolač 10 minuta, zatim smanjite temperaturu peći na 160 stupnjeva i pecite kolač na zlatno smeđu boju, oko 50-60 minuta. Neka kolač ohladi u obliku na šalteru. 6. Zatim uklonite iz kalupa i izrezati na komade. Poslužite tortu s šlagom. Kolač se može čuvati na sobnoj temperaturi tijekom 2 dana.
Posluživanje: 6