Lasagna je ukusna, zanimljiva, zadovoljavajuća jela s raznim ukletim ukusima. Italija nam je dala jelo koje nam ne drži u strogom okviru recepture, ali nam omogućuje fantastičnost. Punjenje lasagne može biti vegetarijanac i meso. Možete napraviti asortiman lasagne (sloj povrća, sloj mesa). Samo umak od beželja i umak od bolognese ostaju nepromijenjeni. Nudim vam recept za mesarsku lasinu, neće vas ostaviti ravnodušnim prema talijanskoj kuhinji. Lasagna ne samo da ima okus u svom ukusu, već također u skladištu kao poluproizvod, što se brzo može dovesti do spremnosti. Ako imate takvo jelo u našem zamrzivaču, ne možete se bojati neočekivanih gostiju.
Prvo, mi grickemo tijesto, tako da će ostati, za to nam je potrebno:
- 400 grama brašna;
- 4yaytsa;
- 1.. žlicu biljnog ulja;
- sol žličice;
- 1 st.lozhka hladna voda.
Tijesto smo promiješali 10 minuta prije elastičnog stanja. Zatvorimo ga u film, pokrimo ga zagrijanom tavom ili zdjelicom (tako da se tijesto dobro namota). Ispitajmo dah, a ovaj put pripremamo punjenje mljevenim mesom i umakom.
Punjenje s mljevenim mesom:
- jedna žarulja srednje veličine,
- vrećica od mesa 500 grama,
- ketchup ili paradajz 250gram.
Izrežite fino kocke luk, pržite u tavi, dodajte mljeveno meso, zatim ketchup ili tijesto od rajčice i sve to dobro. Sol, papar, dodajte malo suhog bosiljka za pikantnu aromu. 5 minuta prije kraja punjenja, dodajte 2 zubna crijeva utrljavana kroz fino rebarenje.
Sastojci za pripremu umaka:
- 300 g kiselog vrhnja,
- 200 g mlijeka,
- 100 grama majoneze,
- 100 grama ribanog sira.
Tijesto je valjano što je moguće mršavije, iste veličine kao i posuda za pečenje. Pripremljeni limovi za tijesto bacaju se u kipuću vodu, malo vrije. Hladite u hladnoj vodi.
Podmažite oblik maslacem, širite tijesto, napunite ga, prelijte umak i ponovno tijesto. Tako da 3-4 sloja. Na gornjem sloju lasagne stavite komad maslaca, a zatim pospite umakom. Stavite u pećnicu, pecite 30 minuta (180 ° C) ili u mikrovalnoj pećnici u posebnoj posudi za visoku snagu 10 minuta. Kada lazagne dobiva zlatnu boju, to znači da je spreman za upotrebu.
Širiti na jelo, s ovim makakkuratno pretvaramo oblik lazanje. Ukrasimo zelenilom, koja samo daje miris našem stvaranju. Ako želite pripremiti ovaj jelo unaprijed, stavit ćemo lazanje u kalup koji se može staviti u zamrzivač. Sve smo slojeve stavili do kraja, ali nismo pripremljeni u pećnici ili mikrovalnoj peći.
Ako vam dolaze neočekivani posjetitelji, morate ih iznenaditi, a ne trošiti puno vremena priprema za dugo vremena.
Lasagnamyas je spreman! Bon appetit!