Krastavci sa senfom zimi: u limenke, bez sterilizacije i zajedno s njim, bez octa. Najbolji korak po korak recepti s fotografijom ukiseljenog i kiselog krastavaca s senfom za zimu

Krastavci se s pravom smatraju "kraljevima" kreveta i glavni sastojak mnogih zimskih priprema. Sezona povrća je prolazna, tako da kućanice imaju tendenciju da se zimi zatvore što je više moguće ovog korisnog strateškog proizvoda. Konzervirane krastavce s senfom za zimu u limenci bit će izvrsna alternativa tradicionalnim marinadama i kiselim kiselinama. Krupni, elastični, s pikantnim ukusom i aromom, takvi krastavci mogu biti sigurno posluženi za svečani stol - idu na "Hurray!" Štoviše, snack se savršeno kombinira s mnogim toplim i hladnim jelima, alkoholnim pićima. Nudimo Vam izvorne recepte krastavaca sa senfom - bez sterilizacije i bez nje, bez dodavanja raznih začina. Uz pomoć naših korak-po-korak recepti s fotografijama možete jednostavno i brzo zatvoriti krastavci sa senfom za zimu na mnogo načina. Delicious krastavac za vas "krckanje"!

sadržaj

Crni krastavci sa senfom za zimu u posudama Slane krastavci s senfom za zimu Kako zatvoriti krastavci sa zrnom gorušice bez octa Krastavci sa senfom za zimu u staklenama, video

Marinirani krastavci s mustardom za zimu u konzervama - jednostavan korak-po-korak recept s fotografijom

Prostrane police za ostava postavljene su redovima limenki s ukiseljenim i slanim krastavcima, a velikodušni usjevi i dalje "dolaze" s kreveta. U ovom slučaju sigurno ćete trebati naš jednostavan korak-po-korak recept za krastavci sa senfom za zimu. Količina sastojaka navedenih u receptu dovoljna je za pripremu 7-8 polutonskih posuda takvog pikantnog mirisnog snacka. Krastavci sa senfom - ukusna i prirodna!

Sastojci za žetvu krastava s senfom za zimu:

Korak-po-korak upute o receptu krastavca s senfom u limenke:

  1. Za žetvu je bolje uzeti pimply krastavci male veličine, koji je potrebno temeljito oprati i cut lengthways u četvrtine.

  2. Rezano voće ulijeva se u veliku zdjelu, sol, šećer. Uljajemo biljno ulje i ocat, te dodamo sitno sjeckani ili zdrobljeni češnjak.

  3. Sve su komponente pomiješane i odvojene tri sata - tijekom tog vremena krastavci će biti marinirani i natopljeni u začinima. Povremeno morate upotrijebiti žlicu kako biste sipali marinadu gornjeg sloja voća - za bolju impregnaciju.

  4. Kada krastavci pravilno pustiti sok, oni će "kupati" u začinjenom marinadu.

  5. U čistim, steriliziranim loncima stavljamo krastavce u gustu "ogradu", pokušavajući ispuniti prostor što je više moguće.

  6. Sad morate staviti limenke s marinadom - senf će dodati nešto zamućenosti tekućini.

  7. Banke s krastavcima staviti u veliki lonac vode, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Vrijeme sterilizacije je 15 minuta. Uklanjamo i namatamo poklopcima lima, a zatim okrenimo limenke i pričekamo za hlađenje.

  8. Ispada izvrsno predjelo za topla jela - začinjeno, začinjeno i izuzetno mirisno. Najbolje je poslužiti krastavce sa senfom u hladnjaku.

Slane krastavce sa senfom za zimu - brzu recepturu bez sterilizacije

Začini značajno poboljšavaju okus svježih krastavaca, dajući im začinjen, začinjen i divan miris. Osim toga, ovaj recept je brz i bez sterilizacije, tako da značajan dio hranjivih tvari i vitamina ostat će u plodu. Kao kontejneri za pečenje krastavca za zimu s senfom, obično se koriste drvene bačve, no staklenke su također savršene za tu svrhu. Ovi ukiseljeni krastavci i senf su hrskavi i nevjerojatno ukusni. I treba ih skladištiti na hladnom mjestu - podrumu ili hladnjaku.

Za kiseljenje krastava s senfom za zimu pohranjujemo slijedeće sastojke:

Red peckanje krastavca sa senfom za zimu:

  1. Svježi krastavci su isprani i natopljeni hladnom vodom 5 do 6 sati. Za to vrijeme postavljamo kipuću vodu koja se zatim ohladi.
  2. Banke za kiseljenje su bolje uzimati tri litre - potrebno ih je očistiti. Postavljamo dno svake staklenke sa slojevima zelenila i češnjaka, a vlažni krastavci na vrhu. Onda opet, sloj zelenila i češnjaka i opet krastavac dok se lonac napuni na vrh.
  3. Slanu se priprema od kuhane hladne vode i soli. U svakom jaru dodamo suhu senf (1 žlica) i ulijte u slanu vodu. Zatvorimo poklopcima kaprona i stavimo ih u podrum ili hladnjak.
Takve krastavce hladne solane može se kušati nakon mjesec dana ili čekati zimu, pa čak i onda "uzeti srce".

Kako zatvoriti krastavci sa zrnima gorušice bez octa - recept za kiselinu za zimu

Uobičajeno, ocat se koristi za pripremu marinade, koja se smatra prirodnim konzervansom. Međutim, u ovom receptu za krastavce odričemo ocat i zamijenimo limunskom kiselinom. A zrno gorušice će dati ukiseljeni krastavac duhovit tangy okus i profinjen miris. Zatvori krastavac sa sjemenkama senfa - a zimi samo trebate probati i uživati ​​u njihovom ukusu.

Popis sastojaka prema receptu krastavca sa sjemenkama senfa za zimu:

Opis koraka po korak pripreme slanog krastavaca s zametkom sjemenke gorušice:

  1. Krastavci malih veličina su prani, odsječeni repovima i namočeni u vodi 3-4 sata.
  2. Stavili smo koprene suncobrane, lovorove lišćine, češnje komade, crne i bijele paprike, sjemenke gorušice u sterilizirane čiste staklenke.
  3. Nakon što smo natopili krastavce gusto smo stavili u kontejner (rezati prema dolje) i oprezno popunite s kuhanom vodom.
  4. Nakon 15 minuta ispustite vodu i izmjerite njezin volumen. Za svaku litru drenirane vode dodajte 2 žlice. sol i šećer, iskuhajte i kuhajte 2 do 3 minute.
  5. Ulijte salamuri u staklenke, u svakom od kojih dodamo 2 žličice. limunska kiselina.
  6. Sklopili smo poklopce i nakon hlađenja stavili smo ih na hladno mjesto.

Krastavci sa senfom za zimu u limenke, video

Prema ovom receptu, možete pripremiti marinirane krastavce sa senfom za zimu koristeći najjednostavnije i pristupačne proizvode. Imate veliku priliku za zalihu na ukusnom malom snacku - ovo je najjednostavnija stvar za vegetaciju. Dakle, krastavci sa senfom za zimu u limenci mogu se pripremiti na različite načine: bez sterilizacije i bez nje, bez dodavanja začina i bilja. Iskoristite naše korak po korak recepte s fotografijama krastavca i senfa za zimu - a gosti će cijeniti vaše kulinarske talente.