Krastavci krastavci s ketchupom za zimu bez sterilizacije i s njom. Recepti kuhanja s fotografijom krastavca u ketchupu Čilea i lobula

Tijekom godina tradicionalno je konzerviranje radikalno modificirano. Tamo gdje su prevladavali jabučni jabukama i šljiva, danas se preferira džem od mandarina i kivija. Klasični raznosoly omogućio je nove i zanimljivije pripreme. Umjesto svježih salata od krastavaca, pikantni i hrskavi krastavci s ketchupom za zimu postali su popularni. Novi snack uspio je proći iz kategorije "eksperimentalni" u kategoriju "voljenih". Sada, gotovo u svakoj spremištu možete naći jar od krastavaca u marinadi rajčice. Postoje različiti načini njihova priprema: toplinskom obradom i bez sterilizacije, s chili i delikatnim ketchupom, sa začinima, začinima i drugim povrćem. Da biste odredili najuspješnije, vrijedi pokušati nekoliko opcija.

Krastavci krastavci s osjetljivom ketchupom za zimu bez sterilizacije

Krastavci sa ketchupom, sakupljeni bez sterilizacije, u oštrini i iskorištenosti pikantnosti na ukiseljeno. No, izvrstan okus i branded crunch razlikuju ovu vrstu očuvanja od svih ostalih. Zahvaljujući delikatnoj marinadi, krastavci uzimaju neobičan izgled i vrlo ustajuću okus. Predjelo je skladno u kombinaciji s kuhanim ili prženim krumpirom, povrtnim tijelom, rustičnim mesnim delicijama.

Neophodni sastojci recepture bez sterilizacije (limenke od 3 litre)

• pitka voda - 7 čaša
• svježi krastavci - 2 kg
• ketchup - 300 g
• šećer - 1 tbsp.
• kišobrani kišobrani - 3 komada
• grašak slatkog papra - 6-7 komada
• kralježnica rotkvica - 1 komad
• sol - 2 tbsp.
• Octena kiselina - 2 tsp.

Korak-po-korak upute za recept hrskavih krastavaca u ketchupu za zimu

1. Svježi krastavci temeljito oprati čistom kuhinjskom spužvom, ukloniti sve stabljike, sipati vodu. Ostavite voće 3 sata, povremeno se mijenja voda.

2. Banke su čiste s natrijevim prahom, operite i ostavite u pećnici na 100 ° C 15-17 minuta.

3. Izvadite krastavce iz vode, suhe papirnatim ručnicima. Svatko odreže plod s dva kraja, tako da je tijekom konzerviranja dobro onesposobljen.

4. Na dnu svakog spremnika, stavite koprene suncobrane, krišku korijena hren, grašak papra. Zatim umotajte pripremljeni krastavac. Ulijte spremnik na vrh kipuće vode, prekriti poklopcem. Nakon hlađenja, odvodite tekućinu i ponovite postupak.

5. Budući da se crvene krastavce s nježnim ketchupom za zimu kuha bez sterilizacije, drugi put, ulijte vodu u lonac za umake. Zatim pošaljite sol, šećer, rajčicu i kuhajte marinadu 2 minute. Ulijte tekućinu u posude, dodajte ocat.

6. Roll kontejnera s metalnim poklopcima, ostavite ga naglavce 6-8 sati na toplom mjestu.

Krastavci krastavci s ketchupom u staklenke za zimu - recept

Čini se da nitko neće biti iznenađen zbog očuvanja krastavca. Ali ne! Nisu svi recepti postali dosadni ruski obitelji. Krastavci s ketchupom u limenke za zimu su relativno svježa varijacija starog dobrog marinada u ocima. S kompetentnim pristupom poslovanju, jelo će postati umjereno oštro, neobično mirisno, zasićeno različitim tonovima okusa.

Potrebni sastojci za recept za zimu (po 3-litarskoj posudi)

• svježi krastavci u malim veličinama - 1,5 kg
• voda 950 ml
• ketchup "chili" ili češnjak - 200 ml
• ocat 9% - 175 ml
• šećer-2 žlice
• sol - 1 tbsp.

Korak-po-korak upute za žetvu krastava u ketchupu za zimu

1. Krastavci potopiti 2 sata u hladnoj vodi. Zatim temeljito operite, osušite na ručniku.
2. U vodi otopite sol, šećer, ocat i ketchup. Dovedite marinadu na kuhanje.
3. U čistom staklenku, gusto su položili krastavce izrezati s oba kraja. Napunite posudu vrućom otopinom, bez dodavanja 1 cm do vrata.
4. Kuhajte čistu vodu u visokom tavanu. Na dnu ležao je komad prirodne tkanine i odozgo ugradite staklenku krastavca. Pokrijte spremnik metalnim poklopcem. Sterilizirajte povrće 30-35 minuta.
5. Na kraju vremena pažljivo izvadite spremnik iz vode. Okrenite metalni poklopac i skrenite na vrh dna. Krastavci s ketchupom u limenke za zimu spremni su!

Spicy hot krastavci s ketchupom "chili" za zimu - video recept

Spicy krastavci s ketchupom "chili" za zimu - omiljeni snack za snažna alkoholna pića mnogih ruskih muškaraca. U umjerenosti s pooštrenim povrćem, čak se i djeca mogu probijati. Što možemo reći o ženama koje mogu dopuniti takvo jelo s bilo kojim blagdanom ili tradicionalnom domaćom večerom. Kako pravilno pripremiti pikantne krastavce s ketchupom "chili" za zimu, pogledajte video-recept.

Krastavci za zimu s ketchupom i začinima - recept za kuhanje u limenke

Jednom davno, konzerviranje krastavaca pretvorilo se iz stroge nužnosti u ugodnu i ne previše uznemirujuću obiteljsku tradiciju. Doslovno sve, započinjući zabavni proces i završavajući s ukusnim rezultatom, potiče svake godine da započnu novu seriju praznina. Posebno se tiče pikantnih krastavaca za zimu s ketchupom i začinima. Pokušajte ih jednom, više se nećete vratiti na standardni recept i upišite marinade.

Sastojci za zimski recept hrskavih krastavaca u ketchupu (po 2-litarskoj posudi)

• krastavac - 1 kg
• grašak crni papar i mirisni - 7 kom.
• listovi crnog ribizla - 4 kom.
• Laurushka - 2 kom.
• kralježnica - 70 g
• grančice dragulj - 2 kom.
• gorak papar - mali dio
• češnjak - 6 zuba
• Sjemenke senfa - 1 tsp.
• sjemenki koromača - 1 tsp.
• pitka voda - 5 tbsp.
• ketchup "chili" - 200 g
• šećer - 2 tbsp.
• ocat - 5 žlica.
• sol - 1 tbsp.

Korak-po-korak upute za žetvu hrskavog krastavaca u ketchupu

1. Isperite limenke na paru 10-15 minuta.
2. Na dnu ambalaže stavite sloj začina: paprika pikantno, mirisno, crno, senf i sjemenke kopra, ribizle, tarragon, hren, češnjak. Zatim lagano stisnite krastavac, prebacujući ih na ostatke lišća i začina.
3. U čistom tavu stavite kipuću vodu sa ketchupom, solom, šećerom i ocatom. Sipajte marinadni kolač s krastavcima.
4. Stavite posudu s povrćem u hladnu pećnicu postavljenu na 180 ° C, očistiti 30 minuta.
5. Pažljivo uklonite krastavce iz pećnice, kotrite ih s poklopcem limenke. Preokrenite staklenku i pustite da se ohladi.

Brza recept za krastavce "lobule" u ketchupu za zimu

Ideja da se krumpiri za zimu u ketchupu mogu smatrati apsurdnima mnogima. Ali samo dok se hrskavo povrće ne začudi neobičnim okusom i zapanjujućim mirisom. Štoviše, ljubitelji degustacije soli naći će takav recept vrlo koristan i praktičan. Tekuća podloga za uklanjanje nema manje prednosti od samog povrća. Predlažemo vam da provjerite svoje osobno iskustvo brzim receptom za krastavce "lobule" s ketchupom za zimu.

Sastojci za brzu recepturu lobula u ketchupu

• veliki krastavci - 2,5-3 kg
• zelje svježeg kopra - 5 grana
• Laurushka - 5 kom.
• peperka - 5 kom.
• šećer - 180 g
• ketchup - 100 g
• sol - 2 tbsp.
• voda 950 ml
• stolni ocat - 200 ml

Korak-po-korak upute za žetvu hrskavog krastavaca

1. Veliki krastavci, neprikladni za druge vrste konzerviranja, potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Operite povrće mekom krpom krpom, izrežite krajeve i izrežite ih debelim prstenovima.
2. Banke oprati deterdžentom i držati u pećnici na 100 ° C 15 minuta.
3. Na dnu svakog spremnika stavite grančicu kopra, lovora i papra. Zatim - prstenovi od krastavaca.
4. Iz vode, ketchupa, soli, octa i šećera kuhajte marinadu. Uz vruću tekućinu ulijte povrće. Obložite staklenke poklopcima i sterilizirajte u kipućoj posudi 15-20 minuta.
5. Pažljivo uklonite staklenke iz kipuće vode i brtvite ih metalnim poklopcem. Prijeđite na vrh dna i pričekajte potpuno hlađenje.

Kako pripremiti hrskavi krastavci sa ketchupom za zimu (bez sterilizacije ili prerade) je osobna odluka svake ljubavnice. Recipes s chili će biti odobren od strane ljubitelja ostrenkogo, i varijacije s osjetljivim umakom - poznavatelje laganih zalogaja. Mješavci s mnogo začina i aromatičnih bilja cijenit će doslovno sve!