Rajčice u želatini za zimu - recepti s fotografijom bez sterilizacije i s njom. Jednostavni korak po korak za ukusne rajčice u želatini s lukom i peršinom

Konzervirano povrće i voće omogućuju značajno diversifikaciju jelovnika u hladnim zimskim mjesecima, kao i nadopunjavanje dućana vitamina u tijelu. Stoga, tijekom sezone nabave, kućanice pokušavaju maksimalno "učitati" ostava, podrum i ostale posude - marinirati, soli, kuhati i pripremati salate. Mnogi vole dokazanu recepturu za pletiva, rezultati kojih su stabilno predvidljivi i "testirani" kod kuće i daleko. I za druge, godišnje razdoblje konzervacije predstavlja prigodu za pokus eksperimentiranja s sastojcima i začinima. Danas idemo drugi put i pripremamo rajčice u želatini za zimu - odličan način da se "pričvrsti" prevelike ili napuknute rajčice koje nisu odabrane za mariniranje. Nudimo vam nekoliko korak po korak recepata iz fotografije gelded rajčice za zimu: bez sterilizacije i s njom, s lukom i drugim povrćem, s peršinom. Ukusno i originalno!

sadržaj

Rajčice u želatini sa lukom za zimu Ukusna rajčica u želatini za zimu Ukusna rajčica sa želatinom i peršinom Delicious rajčice u želatini za zimu

Rajčice u želatini s lukom za zimu - korak po korak recept s fotografijom

Za ovu pripremu, najprikladnija su gusta "mesnata" rajčica male veličine. Rajčica, sačuvana zimi u želatini, savršeno se kombinira s lukom - daje marinadu nježan slatki okus. Ispada tako originalno povrće koje dobro ide pod vrućim sekundarnim tečajima, a također izgleda vrlo impresivno kada se poslužuje na stolu. Koristite naš korak po korak recept s fotografijom rajčice u želatini - i zimi ćete zasigurno biti više nego iznenađenje gostima! Količina rajčice, lukova, češnjaka, papra i listova uši navedena u receptu izračunava se po litru.

Sastojci za berbu zimskih rajčica u želatinu s lukom

• rajčice - 700 gr.
• luk - 1 kom.
• list laurela - 1 kom.
• crni papar - 8 grašaka
• češnjak - 2 zuba
• šećer - 1 čašu
• sol - 0,5 šalica
• stolni ocat - 2 predmeta l.
• želatina - 1,5 žlica.
• voda - 3 litre

Korak-po-korak upute za pripremu rajčice u želatinu s lukom

1. Uzmite posudu s hladnom vodom i natapajte želatinu - oko pola sata.

2. Tijekom tog vremena, moje rajčice, izrezati na dvije polovice i ukloniti peduncle.

3. Žarulje se ljušte iz ljuske i izrežu u prstenove.

4. Češnjak od češnjaka također treba izrezati na velike kriške.

5. U čistim, steriliziranim limencima stavljamo nasjeckani luk i češnjak, a također i lisnati list s paprom.

6. Rajčice su gusto nabijene u posudu - odrezane. Ispada tako apetit crvene "vage".

7. Ulijte vodu u veliku posudu za caklinu i iskuhajte. Dodajte šećer i sol. Ukloniti iz topline, otopiti u vrućoj vodi octa i natopljenom želatinom. Sve komponente trebaju biti dobro izmiješane. Sve, marinada je spremna.

8. Napunite pripremljenu solju s posudama od rajčice.

9. Pepeljaste posude se kuhaju, a zatim konzerviraju konzerve. Sada se rajčice moraju sterilizirati u toploj vodi 12 do 15 minuta - za to koristimo veliku tavu. Stavili smo staklenke i okrenuli ih naopako.

10. Spremni za vrtnju nakon hlađenja uklonimo u spremište - do zime.

Ukusne rajčice u želatini za zimu - recept bez sterilizacije

Prema ovom receptu, rajčice u želatini za zimu pripremaju se bez sterilizacije, što značajno smanjuje vrijeme konzerviranja. Za billets možete koristiti velike rajčice ili s manjim nedostacima na površini - voće je još uvijek rezati na kriške. Gotova rajčica sa želatinom ukusna su i savršeno uklapa u "mrtve život" blagdanskog stola.

Popis sastojaka prema receptu rajčice u želatini za zimu bez sterilizacije:

• rajčice
• šećer - 3,5 tbsp.
• sol - 2 tbsp.
• ocat 9% - 1 žlica desert
• želatina u granulama - 10 gr.
• crni grašak od papra - 3 - 5 kom.
• list laurela - 1 kom.
• voda - 1 litra

Redoslijed pripremanja rajčice u želatini bez sterilizacije:

1. Gelatin potopite u vodi za oticanje.
2. Prema receptu, količina začina, sol i šećer izračunava se po litru, pa je bolje uzeti samo takve posude. Banke su pažljivo mine i sterilizirane na bilo koji prikladan način.
3. Čiste rajčice izrezane u polovice ili četvrtine (ako je voće veliko) i gusto se pakiraju u posude.
4. Pripremamo slanu vodu - kuhamo vodu u tavi i prekrivamo začinima (sol, šećer, papar, ležaj). Držite na vatri još 5 minuta, a zatim dodajte pripremljenu želatinu i sve zajedno pomiješajte.
5. Napunimo slanu otopinu u posudama, namotajmo s poklopcima i nakon hlađenja stavimo je u spremište.

Prekrasan recept za rajčicu s želatinom i peršinom

Rajčica, očuvana u žele s začinima, stječe izvorni okus i miris. Ovo jelo privlači ukusni izgled, tako da na stolu sigurno nije "izgubljeno" - samo ga želi probati. Naš recept za rajčicu s želatinom i peršinom dodati ćete dodir sofisticiranosti svakodnevnom i svečanom jelovniku.

Rajčice s želatinom i peršinom - sastojci za ukusnim obradcima

• kremaste rajčice
• miris mirisa
• karanfil
• peršin (zelje ili korijen)
• šećer - 6 žlica.
• sol - 1,5 tbsp.
• ocat 9% - 2 tbsp.
• instant želatina - 1 tbsp.
• voda - 1 litra

Ukusne rajčice s želatinom i peršinom za zimu - korak po korak opis receptu

1. Rajčice su oprane, izrezane na dvije polovice i izrezane stabljike.
2. Za konzerviranje uzimamo limenke od 1 litre, koje se prvo moraju sterilizirati. U svaku posudu ulijte mirisni papar (2 - 3 grašak), klinčiće (1 kom.) I sjeckani bilje ili korijen od peršizma. Zatim stavimo rezane rajčice, pokušavamo organizirati svaku odrezanu količinu.
3. U kipućoj vodi dodajte sol, šećer i želatinu prema receptu. Ulijte u ocat i temeljito promiješajte.
4. Rajčice u limenci pune su vruće marinade i prekrivene poklopcima. Sada morate sterilizirati u toploj vodi 10 minuta.
5. Mi smo ga namotali, preokrenuli i prekrivali toplim pokrivačem. U jednom danu, hlađene banke se upućuju na ostale dijelove zime.

Ukusne rajčice u želatini za zimu - video recepti

Ovaj zanimljiv i neobičan snack savršen je kao dodatak glavnim jelima od krumpira, žitarica, tjestenine. U našem video-receptu detaljno prikazujemo sve faze pripremanja rajčice u želatini za zimu. Rajčice u želatini za zimu mogu biti zatvorene: bez sterilizacije i s njom, s lukom i drugim povrćem, s peršinom. Takav ukusni biljni zalogaj s želećom izvrsna je alternativa tradicionalnim ukiseljenim i slanim rajčicama. Zapišite naše recepte i počnite stvarati!