- Bijele gljive - 0,5 kilograma
- Bow - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Krema - 150 ml
- Krumpir - 3 komada
- Sol - - Za okus
- Slatki papar - - Za okus
- Začinsko bilje - - Za okus (dragulj, mažuran, itd. - što je više poput njega)
Dakle, moje gljive i jasno od krhotine, ako su svježe i vrlo osjetljive u toplom, ako su smrznute. Sjeckali smo na komade. Čistimo i sitno nasjeckajte luk, prelazimo u dobro zagrijanu tavu ili lonac za umake. Nakon nekoliko minuta, dodajte mrkve, rešetkani. Umiješajte, pržite još nekoliko minuta. Dodajte sjeckani gljive. Dajte im vlagu i ostavite deset minuta s povrćem. Ako kuhamo u tavi - samo dodajte vodu (ne do samih rubova, naravno!), A ako u tavi - širimo njezin sadržaj u posudu kipuće vode. Neka juha ostavite 15-20 minuta na maloj toplini. Sezona sa soli. Dok se juha puše na štednjaku, ogulit ćemo i izrezati krumpir u male kocke. Bacamo ga u posudu i kuhamo do spreman, nakon čega se sadržaj posude slomi u miješalici. Zagrijavamo vrhnje i dodamo tanki proklet u juhu. Dodajte začini, promiješajte, ponovno zagrijte, ne kuhajte, sipajte na tanjure i pospite juhu s krutonom. To je sve - ugodan apetit!
Posluživanje: 3-4