Umak od rajčice

Umjereno umak od rajčice Ako vi ili netko iz vaše obitelji jako voli rajčice u bilo kojem obliku, kao i jela s okusom ketchup ili umak od rajčice, onda samo trebate naučiti pripremiti umak od rajčice sami. Osobito se odnosi na one koji uzgajaju rajčicu na vlastitoj zemlji. Ponekad je žetva tako bogata da jednostavno nije realno jesti sve rajčice za sezonu. Naravno, može se napraviti sok od njih, sol, marinirati, pa čak i zamrznuti. No, bolje je da se sami isporučujete domaćom, kuhanom umaku od rajčice, koji zasigurno neće imati konzervansa, boja ili drugih štetnih aditiva. Zavarivanje nije uopće teško, samo trebate odabrati vrijeme za to. No, nakon svladavanja ove kulinarske mudrosti, možete jednostavno nadopuniti svoju prehranu s desecima novih jela. Uostalom, umak od rajčice ne može se poslužiti samo mesom ili knedlom, priprema se tjesteninom i pizzom, u njemu se kuhaju povrće, prženi su mesom ili ribom kada se peče. Promjenom količine sastojaka možete napraviti ovaj umak manje ili manje začinjen ili slatko. Spicy je prikladniji za šiške i druge jela od mesa, a jednostavno možete jesti slatkiše sa žlicama, tako da je ukusno.

Umjereno umak od rajčice Ako vi ili netko iz vaše obitelji jako voli rajčice u bilo kojem obliku, kao i jela s okusom ketchup ili umak od rajčice, onda samo trebate naučiti pripremiti umak od rajčice sami. Osobito se odnosi na one koji uzgajaju rajčicu na vlastitoj zemlji. Ponekad je žetva tako bogata da jednostavno nije realno jesti sve rajčice za sezonu. Naravno, može se napraviti sok od njih, sol, marinirati, pa čak i zamrznuti. No, bolje je da se sami isporučujete domaćom, kuhanom umaku od rajčice, koji zasigurno neće imati konzervansa, boja ili drugih štetnih aditiva. Zavarivanje nije uopće teško, samo trebate odabrati vrijeme za to. No, nakon svladavanja ove kulinarske mudrosti, možete jednostavno nadopuniti svoju prehranu s desecima novih jela. Uostalom, umak od rajčice ne može se poslužiti samo mesom ili knedlom, priprema se tjesteninom i pizzom, u njemu se kuhaju povrće, prženi su mesom ili ribom kada se peče. Promjenom količine sastojaka možete napraviti ovaj umak manje ili manje začinjen ili slatko. Spicy je prikladniji za šiške i druge jela od mesa, a jednostavno možete jesti slatkiše sa žlicama, tako da je ukusno.

sastojci:

• Rajčica 3 kom.
• Pepper sweet 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Apple 1 kom.
• Češnjak 2 češnja
• Začinjavanje papra 0,25 kom.
• Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
• Sol 2 žličice.

instrukcije

• Korak 1 Od ove količine sastojaka dobiveno je 0,5 litara umaka. Jabuka treba biti kisela, rajčica je dobro zrela, količina vruće paprike i soli bolje je prilagoditi okusu.
• Korak 2 Mrkve, slatke paprike i jabuku za pranje, oguliti i izrezati velike.
• Korak 3 Oprati rajčicu, oguliti i izrezati.
• Korak 4 Napadajte u miješalicu ili obrušite mrkve, slatke paprike, jabuku i rajčicu u mesnom mlinu.
• Korak 5 Prelijte pire krumpir u lonac za kuhanje, iskuhajte i kuhajte 1 sat na laganoj vatri.
• Korak 6 Zasebno bičajte vruće paprike i češnjak.
• Korak 7 Nakon sat vremena kuhanja dodajte biljno ulje, mješavinu papra i češnjaka u umak, a zatim sol na okus.
• Korak 8 Kuhajte umak još 10 minuta. Zatim uklonite iz topline, ohladite i poslužite se.