- slatki luk - 1 komad
- maslac - 1 Art. jedan žlica
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- češnjak - 2 zuba
- Za kruh: topla voda - 5,5 šalica
- kvasac - 3 žličice
- med - 1. st. jedan žlica
- maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- brašno - 2 šalice
- pšenično brašno - 1 čašu
- sol - 2 žličice
- grančice ružmarina - 2 komada
1. Proliti češnjak kroz tisak. Zagrijati 1 žlica maslaca i 1 žlica maslinovog ulja preko srednje topline. Dodajte sjeckani luk i nasjeckani češnjak, pržite do smeđe boje karamele, oko 15-20 minuta. Dopustite da se ohladi nekoliko minuta. Uklonite lišće od ružmarina i nasjeckajte. 2. Ulijte toplom vodom u zdjelu. Prelijte kvasac odozgo. Dodajte med i 3 žlice maslinovog ulja. Lagano promiješajte vilicom. Odvojite. 3. Pomiješajte brašno i sol u zasebnoj posudi. Dodajte smjesu brašna zajedno s mješavinom lukova i ružmarinom u masu kvasca, lagano miješajući. 4. Dobro je posipati radnu površinu brašnom. Mijesite tijesto 15 do 20 puta, dodajte brašno, ako je potrebno. U ovom slučaju tijesto treba biti ljepljivo! Posolite maslinovim uljem zasebnu zdjelicu i stavite ga u njega. Pokrijte kuhinjskim ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1 1/2 - 2 sata. 5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto je podijeljeno na dvanaest komada i dati svaki okrugli oblik. Stavite list za pečenje obložen papirom za papir, a zatim pokrijte ručnikom i pustite da dođe 15-20 minuta. 6. Pecite 18 do 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Podmažite kruh s maslacem usred pečenja. Poslužite kruh toplom ili na sobnoj temperaturi.
Posluživanje: 12