- Krumpir - 1 kilogram
- Sol 250 kilograma
- Maslinovo ulje - 120 ml (zeleni mahov)
- Zeleni luk, snop - 1 komad (zeleni mahov)
- Češnjak - 3 zuba (zeleni mahovina)
- Tlo cumin - 1 čajna žličica (zeleni mahov)
- Vinski ocat - 3 predmeta. žlice (zeleni mahov)
- Sol - Za okus (zeleni mahov)
- Maslinovo ulje - 120 ml (Spicy moss)
- Marinirana paprika - 1 komad (Spicy moss)
- Češnjak - 3 zuba (Spicy moss)
- Ground cumin - 1 čajna žličica (Spicy mahovina)
- Vruća paprika - 1 čajna žličica (pikantni mahov)
- Vinski ocat - 2 predmeta. žlice (pikantni mahovina)
- Sol - Za okus (Spicy mahovina)
1. Operite krumpir. U tavi umijte 1 litru vode i razrijedite svu sol u njemu. Peel nečistim krumpirom i kuhajte dok ne kuhate. 2. Za pripremanje pikantnog mahovina, paprike s paprikozima mora biti mljeveno u kvasu. Dodajte tamo pečeni češnjak, sol, vruće paprike i kumin. 3. Ulijte pire u zasebnu zdjelu. U nju dodajte ocat i maslinovo ulje. Umiješajte s korom. 4. Sada će biti potrebno pripremiti zeleni mahov. Da biste to učinili, zeleni luk treba prati, sušiti. U posebnom zdjelu, lupajte luk u pire krumpira. Peel češnjak i fino usitniti. Dodajte češnjak i kumin na luk. Dobro promiješajte. Bez zaustavljanja za promiješati, ulijte u maslinovo ulje i ocat. 5. Izvući vodu iz posude s kuhanim krumpirom. Posudu s krumpirom bez vode treba staviti u vatru 1-2 minute. Na krumpiru mora biti tanka solska kora. Krumpir se poslužuje u uniformi sa umacima.
Posluživanje: 4