Pečenje krumpira s gljivama Kako pripremiti krumpir s gljivama? Najvjerojatnije samo pržite krumpir i gljive zajedno ili pojedinačno u tavi u biljnom ulju. Ova metoda je dobra ako imate svježe gljive. Ali ako ste od jeseni pripremili puno suhih gljiva, onda čak i uz produženo namakanje i naknadno prženje ostaju suhe i malo "gume". Ako ste bili u Bjelorusiji, vjerojatno ste probali krumpir s gljivama na nešto drugačiji način. Tamo, krumpir s suhim gljivama najprije pržen, zatim pirjan na bučju gljiva, a potom se ispušta u peći ili peći, aromatiziranu aromatičnim suhim travom i začinima. Pokušajte kuhati krumpir s gljivama na ovaj način. Čim stavite svoje posuđe u pećnicu i svježi okus gljiva puze po kuhinji, morate se boriti s nesretnim pitanjima kućanstva o tome kako će uskoro biti moguće "poslužiti večeru za večeru". Sigurni smo da će ovaj krumpir s gljivama jednom kuhati krumpir, čak i sa svježim ili zamrznutim gljivama samo za ovaj recept. Eksperimentirajte s različitim vrstama gljiva - kupljenih ili onih koje ste sami pripremili, dodajte svoje omiljene bilje i začine, a to je krumpir s gljivama koji će postati jedna od vaših omiljenih preobražaja u vašoj obitelji.
sastojci:- Krumpir 1000 g
- Gljive šampinjoni 200 g
- Češnjak 4 čađe
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Maslac 10 g
- Prozonski bilje 2 tbsp. l.
- Sol 1 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Korak 1 Za pripremu pečenog krumpira s gljivama, uzmite češnjak, povrće i maslac, Provenceovo bilje, crni mljeveni papar i sol.
- Korak 2 Šampinjoni su isprani i izrezani. Ako koristite suhe gljive, onda ih ulijte s kipućom vodom i ostavite 20-25 minuta.
- Korak 3 Peel krumpir i izrezati na kriške debljine 5 mm.
- Korak 4 Zagrijte povrće i maslac u veliku tavu za prženje. Izrežite češnjak i pržite dok ne postane jasno.
- Korak 5 Zatim dodajte krumpir u tavu i pržite 6-10 minuta.
- Korak 6 Dodajte gljive krumpiru i ulijte čašu tople kuhane vode. Pecite ispod poklopca 10-12 minuta. Ako ste koristili suhe gljive, onda ih dodajte u krumpir zajedno s bujonom u kojem su bili natopljeni i grickali ispod poklopca.
- Korak 7 Pripremite preljev - umiješajte 2 žlice prozvanog bilja, 3-4 žlice biljnog ulja, papra i soli.
- Korak 8 Podmažite dno ladice s pola punjenja.
- Korak 9 Stavite krumpir i gljive na nju.
- Korak 10 Zatim ulijte preostali preljev.
- Korak 11 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 190 ° C 20-25 minuta, poslužite pospite ljekovitim biljem.