Konzervirana riba - pravi dar za kućanice, koji moraju hitno kuhati večeru. Od ovog univerzalnog proizvoda dobivate izvrsne lagane obroke i salate, pite i kasete, prvo i drugo jelo! Što se tiče prehrambene vrijednosti, konzervirana riba praktički nije niža od svježe hrane - gotovo sve mikronutrijente i ostale tvari vitalne za ljudska bića sadržane u mesu ribe ostaju u procesu kuhanja.
Ukusna juha od konzervirane ribe, pripremljena prema našem receptu, svakako ćete cijeniti i vas i vaše domaćinstvo. Kuha se brzo (ne više od pola sata), zahtijeva minimalni napor i vrlo je jeftin. Ako vam se sviđa crvena riba, možete koristiti konzerviranu ružičastu losos kao glavni sastojak, a ako vam se sviđa bijela vrsta ribljeg mesa - preporučujemo vam da kuhate juhu od skuša ili šupljine.
NAPOMENA! U svim dolje navedenim receptima količina sastojaka izračunava se za jednu i pol do dvije litre vode.
Kako kuhati konzervirana ružičasta lososna juha
Pink salmon je jedna od najčešćih crvenih riba koje pripadaju obitelji salmonida. Ima ukusni ukus, ima nekoliko kostiju i masti, te je lako kuhati. Ako odlučite kuhati prvo jelo na ribu i upotrijebiti konzervirano lososa za to, sigurno nećete pogriješiti!
Potrebni sastojci:
- Dvigramovska banka dobivena za buduću uporabu ružičastog lososa;
- tri gomolja krumpira;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- 3 tbsp. l. riže;
- lišće lišća - 2-3 kom .;
- malo biljno ulje, sol i papar.
Podrobna uputa:
- Povrće se čisti i moje. Slatki slame od mrkve, krumpir - lobule, luk - pola prstena.
- Zalivamo ružičastu salatu s vilicom; pažljivo isperite rižu.
- U kipuću vodu umočimo krumpir, a nakon pet minuta - rižu i luk i mrkvu pripremljeni u ulju. Nedugo prije završetka kuhanja, posuđe za sol i papar, dodajte u njega lisnati list i slomiti ružičasti losos.
Posuđe u žurbi: juha od konzervirane ribe s rastopljenim sirom
Da bi prva jela bila više natječajna i originalna, na nju možete dodati prerađeni sir. Mliječni proizvod će se otopiti u juhu i dati joj izvrstan kremasti okus i miris.
Potrebni sastojci:
- bilo koja konzervirana riba - 1 posuda;
- dva prerađena sira;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- jedan češnjak od češnjaka;
- zeljez cilantro, celer ili peršin;
- maslac za prženje povrća;
- malo ribljeg začina, sol i papar.
Podrobna uputa:
- Sjeckani krumpiri izrezani su u male ravnopravne dijelove i izlijevani u posudu s kipućom vodom. Tada šaljemo lomljenog sira (manje komade, brže će se rastati sir) i konzerviranu ribu zgnječenu vilicom.
- U maslacu, prženim i sitno sjeckanim lukom i mrkvom, te pet do šest minuta prije kraja kuhanja, zajedno s slomljenim češnjakom šaljemo ih u kipuću juhu.
- Solim i pepper jelo, dodati začine za njega i izboden zelje s nožem.
Kako kuhati ukusnu juhu od konzervirane skupe
Nudimo vam još jedan prekrasan recept za prvo jelo u žurbi - priprema toplo-tekućih jela od konzervirane skuše. Sigurni smo: cijenite tu juhu od konzervirane ribe, a vi i vaša obitelj.
Potrebni sastojci:
- 2 limenke konzervirane skupe;
- dvije mlade tikvice;
- jedan salatni papar;
- 1/4 korijena celera;
- jedna stabljika poriluka;
- zelenilo bosiljka i peršina;
- maslinovo ulje za prženje;
- malo muškatni oraščić, sol i papar;
- 1-1,5 tbsp. l. sok od limuna.
Podrobna uputa:
- Tikvice, luk i paprika se čiste, odrežu i izrezuju u kocke. Tri celera na žbunju. Pržite povrće u maslinovom ulju i umijte ih u posudu kipuće vode. Tu bacamo unaprijed sjeckani skušak.
- Posolite jelo s solom, paprom i oraščićem. Nakon 10-15 minuta ulijte u sok od limuna.
- Nakon pet do šest minuta, pospite juhu s nasjeckanim biljem i ugasite vatru. Neko vrijeme pustimo posudu.
Ukusni rassolnik od konzervirane ribe (recept s fotografijom)
Termički obrađena i valjana u kositru može riba prikladna ne samo za pripremu klasične rižine juhe. Pokušajte, koja od njih je zadovoljavajući, apetitantan i bogat ukus!
Potrebni sastojci:
- jedan jar konzerviranog lososa;
- dva ili tri krumpira;
- jedan slani krastavac (po mogućnosti ukiseljeni) i isti broj lukova i mrkve;
- 1-1,5 čaše bisernog ječma;
- češnjak od češnjaka;
- jednu žlicu tijesta od rajčice;
- biljno ulje;
- malo soli i drugih začina.
Podrobna uputa:
- Kuhamo biser ječam. U zasebnom loncu za kuhanje, kuhajte oguljene i narezane krumpire.
- Sjeckamo luk, mrkve i krastavce, a mi ih prenosimo na biljno ulje. Dodajte tijesto od rajčice u tavu.
- U tavi s krumpirom zalivši bisernu šipku, zrnato povrće i konzerviranu ribu, a nakon 2-3 minute - stisnutu kroz češnjak, sol i začini. Kuhajte juhu oko tri do četiri minute, a zatim isključite štednjak.
Kako napraviti kremu juhu od konzervirane šupljine
Lagana kremasti sirena juha idealna je za uravnoteženu prehranu. Tijelo dobro apsorbira i ima bogat sastav vitamina i minerala. Dodavanje ove juhe od vrhnja s povrćem, sirom i šampinjoni, dobit ćete divno jelo za okus i aromatske karakteristike!
Potrebni sastojci:
- konzervirana šupljina - 2 staklenke;
- krumpir i svježa rajčica - 3 kom .;
- šampinjoni - 300 g;
- tvrdi sir - 200-250 g;
- hrpa zelenog luka;
- malo biljno ulje, sol i papar.
Podrobna uputa:
- Kušajte očišćen i operiran krumpir s srednjim kockama i uronite ih u kipuću vodu.
- Pržite pire krumpir, rajčicu i luk i dodajte ih krumpiru.
- Rastopiti u čvrsti sir u vodenoj kupelji i umočiti u lonac za umake. Ondje ulijemo sol i papar.
- Neposredno prije kraja kuhanja, stavite juhu pire vilice sa sihe i nasjeckanog zelenog luka.
- Na jelo je imala jednoličnu konzistenciju, tuku ga miješalicom.