Rasporedite za svoju obitelj tjedan dana bijele kavane. Kušajte svoje najmilije ukusnim jelima. Recepti za ova jela rado ćemo dijeliti.
Lulya - kebab
Ovo jelo pripremljeno je od mršavih govedina. Korisno je i ukusno.
Za kuhanje lyulya-kebab potrebno vam je sljedeće sastojke: 600 g mljevene govedine, jedan luk, 4 češnja češnjaka, peršin, 150 g prirodnog jogurta, nekoliko listova kineske salate, jednu rajčicu, 2 krastavca konzervirana, 4 kom. rotkvica, jedan limun, 4 komada. drveni skeweri.
Sjeckajte krilce fino i dobro isjeckajte češnjak. Pomiješajte meso s češnjakom, lukom, začinima, solom i dodajte zelenu boju. Sve temeljito izmiješajte i pustite da se mince napuni pola sata. Na grater grickajte češnjak, krastavac i sve pomiješajte s jogurtom, sol i dodajte papriku. Umak je spreman. Sa mokrim rukama od mljevenog mesa, formirajte kobasice duge 10-15 cm, ukupne debljine 3 cm. Podmazujte kosice uljem i hranite ih kobasicama. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite kavez. Tijekom kuhanja okrenite kobasice. Posluživanje se poslužuje zajedno s narezanim povrćem začinjenim limunovim sokom i peršinom zelenila.
chakhokhbili
Za pripremu ove jelo trebat će vam: piletina, težina 1,6 kg, dva velika luka, 3 češnja češnjaka, pola kilograma rajčice, 3 žlice. bosiljak, 1 čajna žličica hops-suneli, hrpa peršina i korijandera, soli.
Pileća trupla isprati, sušiti i izrezati u male komadiće. Zatim ih pržite u tavi bez ulja. Nakon toga stavite piletinu u duboku posudu i dodajte sol. Zacrnite i lagano isjeckajte luk, a zatim ga pržite u tavi, gdje je pečena pilića. Rajčice prelijte prokušanu vodu i ogulite ih od korijena, izrežite ih. Operite zeleno i sitno nasjeckajte. Kukurice dodaju zdrobljene rajčice, a lukovi i češnjak ležaju na komadiće piletine. Kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte začini na meso, sjeckani zeleni i kuhajte još 10 minuta, a zatim poslužite s povrćem. Bon appétit!
Mkhali zelenog graha
Da biste pripremili ovu posudu, uzmite sljedeće proizvode: pola kilograma graha, jedan luk, 4 žlice. orasi, 4 komada češnjaka, 2 grožđice korijandera, 2 žlice vinskog octa, suncokretovog ulja, slane paprike, soli.
Grah se kuha i ohladi. Peel luk, sjeckani i pirjani u tava. Orahe lupkaju ili prolaze meso, crijep. Zeleni i češnjak sjeckani fino sjeckani. Za luk dodajte grah, orahe, zelje s češnjakom, solom i paprom. Dodajte ocat i dobro izmiješajte. Spremni staviti posudu na tanjur i ukrasiti sjemenkama šipaka.
ajapsandali
Ovo povrće, pripremljeno od povrća i nekako nalikuje gulašu. Međutim, ima svoj specifičan ukus i voljet ćemo.
Za pripremu ove jelo potrebni su sljedeći sastojci: 2 kom. velike patlidžane, 3 kom. luk, 2 kom. krumpir, 200 grama puretnog mesa, 500 grama rajčice u vlastitom soku, dvije hrpe bosiljka Ikins, hrpa peršina, suncokretovo ulje, par češnjaka, sol i papar.
Izrežite filete puretina u sitne komade i pržite tavu za 5-7 minuta. Pripadnici jajeta izrezani su u kocke, soli i ostavili 20 minuta. Zatim ih isperite da biste uklonili gorčinu. Pripremljeno patlidzan u ulju 10 minuta. Kad budu spremni, sipajte ih u tavu. Peel krumpir, i izrezati u kocke, pržiti u tava za oko 5 minuta. Nakon toga stavite ga u tavu. Meso se također prenosi na povrće i dodati sjeckani zelje. Za meso dodajte češanj češnjaka i čili paprike. Rajčice su prekrivene kipućom vodom i oguljene. Zatim ih izrežite u kocke. Luk temeljito rezati i pržiti u biljnom ulju dok zlatni nijansu. Nakon toga dodajte rajčice, konzerviranu u svoju zdjelu i pecite 4 minute. Nakon što sve bude spremno, prenesite luk u posudu na ostatak proizvoda, dodajte preostali zeleni sok, češnjak, začini i pirjati 15 minuta. Sve miješanje i uklanjanje iz topline. Bon appetit!
Kaurma iz jetre
Kaurma je dobro ukiseljeno meso u vlastitoj masti. Neki koriste janjetinu za ovu posudu i neku jetru (piletinu, svinjetinu ili janjetinu).
Za pripremu ove jelo potrebni su sljedeći sastojci: svinjska ili janjetina - 500 g, luk - 6 komada, rajčice - 6 kom., Cilantro, dragun, peršin, biljno ulje, sol.
Izrežite jetru u velikim komadima. Peel luk i isjeckati. Zatim jetre s lukom i pržiti u biljnom ulju. Dodajte rajčicu, ulijte kipuću vodu i ogulite, dodajte ih u lomljenom obliku kolača. Zelenilo i 2/3 dodajte jetru. Sve temeljito izmiješajte s vatrom. Pripremljena jela poslužuju se u toplom obliku. Nemojte zaboraviti ukrasiti zelenu boju.
Zeleni lobio borany
Borani - vrlo popularna zdjela povrća i piletina. U pripremljenoj posudi dodaju se začine i zelje, što je tako karakteristično za gruzijsku kuhinju.
Da biste napravili ovaj jelo, uzmite: kilogram zelenog graha, kilogram piletine, 200 grama ghee, malo zelenog luka, 4 mala klija, cilantro, dragulj, 1,5 tsp. chabera, jedan komad cimetnog cimeta, 2 šalice matsoni (jogurt bez aditiva), 4 češnja češnjaka, sol i papar.
Prvo pripremite umak. Za to, pomiješajte jogurt s češnjakom i solom. Izrežite piletinu u male komadiće i pržite ga oblikovanjem zlatne korice. Na tanjuri ležao je pola lobija, i na vrhu pehara. Zatim ulijte polovicu umaka i posipajte biljem. Na vrhu stavite jedan sloj pilića, umaka i zelenila. Posuda poslužena za stolom vruće Bon appetit!
Chakapuli od janjetine
Chakapuli je jelo koje se priprema od ovčetine pirjane u bijelom vinu s voćem šljiva i svježim tarthunom. Trebate uzeti meso od mladih.
Da biste pripremili ovo jelo trebate sljedeće sastojke: 500 grama janjetine, 2 čaše vode, dvije grožđice peršina, zelene luk i draguno, 500 g kiselog šljiva, 2 čaše bijelog vina, kapsiku i sol.
Jagodica je odrezana na male komadiće i pržite. Pecete meso stavite u tavu, dodajte vodu, crni papar i kuhajte dok ne napola kuhate. Oprati zelje i izrezati velike. Kada je meso gotovo spremno, dodajte bilje, sitno nasjeckani vruć papar, trešnja šljiva, vino i sol. Donesite chakapuli kuhati i kuhati još 20 minuta na malom magnetu. Poslužite jelo vruće.
Pileća duhana ispod bobica i umak od grožđa
Za pripremu piletine trebat će vam: 1 kg filma, biljno ulje, 2 paklina cisternara, sol i papar, 1 kapsulu, 100 grašaka i zelenog grožđa, 4 češnja češnjaka, 2 žlice. mljevene oraha.
Pileće pranje, čisto, sol, papar i izrezujte sternum tako da leži na ravnini. Posudu za prženje i prženje filma s obje strane, pritisak s gornje strane s opterećenjem. Pripremite umak. Da biste to učinili, ispeći bobice. Za njih dodajte rešetke preko sita. Pomiješajte bobice s orasima. Onda utrljajte u mortu zelenkinzy, paprike, češnjak i sve pomiješajte s umakom. Sol dodati ugriz. Kad je piletina spremna, obilno ulijte umakom i poslužujte stol. Posuđe može biti ukrašeno zelenilom. Bon appetit!