Kako kuhati grašak kašu s mesom?
Naravno, najčešća jela bila je, biti i bit će kaša od mesa s mesom. Ako slijedite ovaj recept, više puta ćete se vratiti u ovu posudu. U ovom slučaju, meso, to je sastavnica koja će vam učiniti vaš omiljeni jelo.
sastojci:
- Grašak - dvije čaše;
- Voda - 4 šalice;
- Luk - 1 komad;
- Svinjski filet - 300 grama;
- Sol, mljeveni crni papar, začini - okus
Priprema:
- Isperite grašak i ulijte čistom vodom. Ostavite posudu preko noći;
- Sutradan, opet isperite grašak, isušujući prljavu tekućinu;
- Izračunajte dva do jedan dodati čistu vodu;
- Postavite prosječnu vatru. Pričekajte da voda kuhati i smanjiti toplinu. Potrebno je uliti vodu;
- Nastavite kuhati sve dok se tekućina isparila, a grašak se ne kuha. U slučaju kada je tekućina isparila prije pripremanja mahunarki, dodajte malo više;
- Grašak donosi konzistenciju pire krumpira;
- Rezati meso, luk;
- Pržite svinjetinu i luk u biljnom ulju. Stavite malu vatru, pokrijte poklopac i stavite sve dok ne bude spremno. Dodajte soli i začine na okus;
- Dodajte prženje na kašu i zajedno 10-15 minuta, pošaljite ga u pećnicu. Posudu se poslužuje vruće, s malim komadem maslaca.
Recept za grašku kašu s dimljenim kokošima
Stanovanje na korištenju dimljenog pile ne vrijedi. Svako meso prikladno je za ovo jelo. U tom slučaju promijenit će se samo trajanje kuhanja. Uzmite u obzir da treba biti slana do samog kraja, jer dimljeni proizvodi imaju sol u njihovu sastavu i stoga pretjeruju u ovaj aspekt sitnice.
sastojci:
- Grašak - 1,5 čaša;
- Luk - 2 komada;
- Mrkva - 1 komad, srednje veličine;
- Dimljeni šunka - 2 komada;
- Biljno ulje;
- Sol, zelje, mirisi za okus.
Priprema:
- Isperite grašak i ulijte čistom vodom. Ostavite posudu preko noći;
- Sutradan, opet isperite grašak, isušujući prljavu tekućinu;
- Odvojite meso pršuta od kostiju, višak masnoće i kože;
- Ulijte meso 0,5 litara vode. Nakon kuhanja, kuhajte 10-12 minuta. Ako je u pripremi kaša odlučio koristiti rebra, dok se vrijeme kuhanja ne poveća na 40 minuta;
- Povucite meso iz vode i sipajte juhu s graškom. Tekućina treba potpuno skriti mahunarke dvama prstima;
- Kuhajte sve dok voda ne isparava, a grašak nije spreman. Možete dodati vodu, ako nije dovoljno;
- Dok se naša baza priprema, pripremite pečenje: odrežite prethodno kuhano meso, luk i ribani mrkvu, stavite sve u posudu, dodajte ulje;
- Oko 10 minuta prije gotove kaše, stavite na pečenje, zeleno. Ako je potrebno - sol;
- Prije nego što jedete kašu od grašaka, ostavite mu 20 minuta da stoje ispod zatvorenog poklopca.
Ne postoji ništa teško u tome kako kuhati grašak kaša. Ovo jelo poznato je mnogima od djetinjstva i unatoč glupim pričama povezanim s tim leguminozima, ne prestaje zadiviti raznolikost mogućnosti za njegovu pripremu. Jedite kašu od grašaka i budite zdravi!