Kuhanje ukusna riža

Na našoj majci-planeti, riža se pojavila prije desetak tisuća godina. U tim dalekim vremenima ogromni glečeri rastopljeni su na mjestu suvremene Indije, Tajlanda i Kine. Zamijenjeni su ne manjim od veličine močvara koji pokrivaju skoro cijelo područje ovih zemalja. Kao rezultat ovih promjena stvoreni su najprikladniji uvjeti za rast riže. Postupno, ljudi su počeli kultivirati rižu kao običnu prehranu.

I s vremenom je postao osnovna hrana za ovu regiju planeta. Rice se smatra darom bogova ljudima, to je simbol plodnosti i prosperitetnog života. Ovo je mišljenje važan dio kulture mnogih zemalja. Povjesničari vjeruju da je riža došla do europskog dijela svijeta zbog činjenice da je Aleksandar Veliki osvojio Indiju. Do sada je došla i nastavljena tradicija prskanja mladenaca na vjenčanju s rižinim zrnima. Dakle, mladi ljudi žele sreću i prosperitet.

Riža u obliku poljoprivrednih usjeva došla je u Rusiju u petnaestom stoljeću kroz Ukrajinu i Mađarsku. Međutim, riža se nije nazvala rižom do devetnaestog stoljeća, prije nego što je postojao Sorochin melj, a prije toga Saracensko zrno ili saracensko pšenice.

Riža je zrno i, poput ostalih žitarica, sastoji se uglavnom od ugljikohidrata. To nije samo ukusno, već i vrlo hranjivo. Riža sadrži vlakna, proteine, vitamine i minerale. Posude iz nje lako se asimiliraju.

U zemljama poput Kine i Japana, riža je osnova prehrane većine stanovnika. U azijskim zemljama, riža se kuha ukusnim pilafom, a svaki narod ima svoje recepte i tajne kuhanja ovog ukusnog jela. Talijanska kuhinja je poznata po cijelom svijetu zbog svog kremastog rižota. Cijeli svijet s velikim užitkom jede rižu kao drugu prilogu. Kuhano je s dodatkom raznih aromatičnih začina i posluženo na stolu. U Kini je tradicionalno piće riža od riže. A također i od riže skuhanog prozračnog slatkiša za ceremoniju čaja. Prozračna riža podsjeća na kokice, vole ga i odrasli i djeca.

Prije početka pripremanja željenog jela od riže, trebate odabrati pravu razinu ove žitarice. Najpopularnija riža od dugog zrna. To je dugo bijelo polirano zrno. Ova vrsta riže koristi se za kuhanje plova, ukrasa i deserata. Najbolje su vrste jasmina i basmati. Basmati sorta raste na sjeveru Indije u blizini podnožja himalajskih planina iu nekim dijelovima Pakistana. Jasmine se uzgaja u Tajlandu, također se zove "Tajlandska mirisna riža".

Riža od žitarica također se naziva mliječni proizvodi. Zbog činjenice da se ova posebna sorta uglavnom koristi za kuhanje kaša i rižota. Tijekom kuhanja riža zrnca luče škrob i daju rižoto potrebnu gustoću. Zbog ljepljivosti zbog sadržanih škroba, ova riža se također koristi u pripremi sushi i peciva.

Pristaše zdravih stilova života brzo su postali ovisni o smeđoj riži. Ova boja riže daje mekana mekinja bogata raznim hranjivim tvarima. Ali takva je riža pripremljena dulje nego obično, ali manje. Ovo je njegova krivica.

Crvena riža s okruglim zrnima tradicionalno raste iz Tajlanda, nedavno je uzgajana na jugu Francuske. Sada ova sorta je vrlo popularna zbog svog okusa sličnog onom od oraha s njime kuhane bočice i salate. I prije mnogo godina ova se sorta smatrala korovom i nije se koristila u hrani.

Ovo zaključuje naš izlet u svijet riže. Izaberite jelo i razinu riže za to. Sada to možete učiniti ispravno, i ... pripremite ukusnu rižu.