Pike Posuđe u pećnici
Metoda podrazumijeva korištenje svježeg šljuka u cijelosti. Za kuhanje, trebat će vam:
- jedna srednja točka
- kiselo vrhnje - 100 gr
- sok od limuna - 3 tbsp. l.
- jaja i brašno za kuhanje tijesto
- maslac za trljanje zdjelice
- sol, papar na okus
Za početak, ribu treba isprati iz sluzi i nježno očistiti od finih, ali krutih ljusaka. Da biste to učinili, potreban vam je konvencionalni kuhinjski nož ili uređaj za čišćenje krumpira. Nakon što smo se suočili s ovim radom, nastavljamo s pročišćavanjem iz unutrašnjosti. Prvo odrežite glavu, a zatim izrežite trbuh i očistite ga. Spremna trupla obložena je kiselim vrhnjem, solju, paprom, dodajte sok od limuna i ostavite sat vremena u hladnjaku za impregnaciju.
Dok riba stoji u hladnjaku, počnemo kuhati desert. Da biste to učinili, razbiti jaje, umutiti ga dobro, a zatim dodati u njega četiri žlice prosijane brašna. Morate promiješati vosak dok se brašna ne otopi u brašnu. Sastav bi trebao biti gust, inače će isušiti ribu.
Prije stavljanja štuke u pećnicu, pećnica mora biti zagrijana do 200 stupnjeva.
Pripremite jelo u zdjelu otporne na toplinu, prethodno podmazanu maslacem.
Zatim umočimo ribu u tijesto, i dok se ne počnu isušivati, brzo ga stavimo u zagrijanu pećnicu. Pripremite ribu oko 30 minuta. Ako namjeravate služiti na stolu, savjetujemo vam pet minuta prije nego što je obrok spreman preraditi trupla s ribanim sirom.
Kao prilog možete koristiti prženi krumpir, povrće i kuhana riža.
Kako kuhati štuka u multivarhu
Najprije definiramo sastojke. Trebat će nam sljedeći proizvodi:
- polukružna tijela - 2 kom
- mrkve - 2 komada
- dvije glave luka
- kiselo vrhnje (20% masti) - 100 gr
- tijesto od rajčice - 100 gr
- sol, papar - okus
- lišajni list
Baš kao u prethodnom receptu, riblje trupove treba očistiti od ljestvice, debelog crijeva i crne žuči, što daje neugodnu gorčinu. Nakon toga smo izrezali na nekoliko ujednačenih dijelova.
Mrkva i luk su rezani kao i za prženje, to je fino. Ako postoji želja, možete rešetkati.
U svojstvu multivarka sipati nekoliko žlica biljnog ulja, a zatim staviti u njega ribe komada. Napunite sol, papar, stavite list sa zaljevom. Drugi sloj je postavljen povrće, nakon čega opet trebaju sol i papar.
Najgornji sloj trebao bi biti kiselo vrhnje i tijesto od rajčice. Ako želite dobiti više aromatskih juha možete dodati vodu. Da biste to učinili, najprije morate uključiti način rada "Kuhanje", nakon deset minuta uključite način rada "Thickening". Ako dugo želite mučiti ribu u ovom načinu rada, ispada da su sočne i male kosti omekšavaju. Ukupno vrijeme kuhanja ne traje duže od sat vremena.
S ovom jelom pire krumpir savršeno se kombinira.
Kao što već možete nagađati, jela od štuka pripremaju se brzo i bez puno napora. Budite sigurni da će vaša obitelj cijeniti vaše kulinarske napore i zatražiti dodatke. Bon appetit!
I kako bi proširili svoje znanje, nudimo više gledanja i videozapisa: