Kako kuhati lososa u pećnici ispravno i ukusno

Salmon se s pravom može nazvati kraljem u području ribljeg kuhanja. I ne iznenađuje, jer je ova riba savršeno primjenjiva u prehrambenim, visoko kalorijskim i mršavim jelima. Ono što nije napravljeno od toga - juhe, salate, kolači, odresci, pite i druge delicije. Štoviše, meso od lososa sadrži cijeli kompleks tvari potrebnih ljudima: aminokiseline, vitamini, makro i mikroelementi. Zasićene masti imaju blagotvoran učinak na stanje kože, dlake, noktiju i zglobova. Općenito, to je upravo iznimka, kada proizvod može biti ne samo ukusan, već i koristan. O tome što se kulinarski remek može pripremiti od lososa naučit ćete iz ovog članka.

Kako kuhati lososa u pećnici

Da biste kuhali ukusno meso lososa u pećnici, nije potrebno imati obrazovanje kuhara. Sve što je potrebno je želja, proizvodi i pećnica s roštiljem. Danas ćemo pogledati recept za pečeni losos pod hrskavom korom sira. Dakle, za to ćete trebati:

• filet s lososom - 500 gr
• sirom od čvrste sorte - 200 gr
• luk - 2 kom.
• jaje - 1 komad
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. l.
• Povrće ili maslac za pržiti luk

Prije kuhanja, fileti se trebaju isprati pod hladnom vodom, a zatim izrezati na male komadiće. Ako ovo slano meso nije potrebno za sol, ako ne, onda sol za okus.

Sina se utrlja na malu gratet, nakon čega dodamo sirovo jaje i vrhnje. Ta se masa mora temeljito miješati.

Luk treba rezati što je moguće manji, a zatim ga pržiti u tavi. Priprava s lukom dodaje se masu sira i miješa.

Sada nam ostaje maslac s maslacem koji je otporan na toplinu, postavljajte ga na losos i stavite na vrh umakom od sira. Kuhanje treba biti 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Potkraj tog vremena prebacite pećnicu na način rada roštilja na deset minuta - to će omogućiti stvaranje hrskavog.

Kako kuhati srdačna, pržena losos odrezak

Priprema odreske za ovaj recept ne uzima puno vremena i ne zahtijeva mnogo proizvoda. Jamčimo da još niste kušali takvu delikatesu. Dakle, za pripremu je neophodno:

• nekoliko loza od lososa (otprilike 200 g svake)
• kiselo vrhnje - nekoliko žlica
• krušne mrvice
• ulje za kuhanje za prženje
• sol / papar na okus

Gotovi odresci su razmazani u kiseloj vrhnja, a zatim krušeni u krušnim mrvicama. Zbog mliječne kiseline, meso postaje još nježnije, a brušenje mu daje mekanu škripu.

Pripremljene komade riba trebale bi se postaviti na vruću tavu s maslacem. Pržite oko 15 minuta na umjerenoj vrućini. Kao garner, povrće od lješnjaka ili kuhana riža savršeno je.

Kao dodatak jelu možete pripremiti umak od vrhnja. Da biste to učinili, u 100 grama masne kisele vrhnja dodajte jednu žlicu octa i istisnite jedan češanj češnjaka, ako želite, možete ispustiti nasjeckani peršin.

Prženi ili pečeni losos savršeno se kombinira s bijelim i crnim vinima, voćnim sokovima i kompotima.

Najuspješniji umaci za ovu ribu su krem ​​sir, sir i tartar.

Prikladno za miris lososa: češnja, komorač, bosiljak, ležaj, crveni i crni papar.

Kao što možete vidjeti, jela od lososa su po sebi jednostavna i ne zahtijevaju posebne napore. Unatoč sadržaju kalorija ovih jela, na bilo koji način ne utječu na taloženje masti. Crvena riba lako se probavlja našim tijelom i stoga se ne naslanja na strane u obliku celulita, pa je losos toliko popularan u dijetetičkoj.

Pokušajte maziti ovu malu ribu sebe i svoje voljene češće.