Krumpir zemlje

Krumpir je univerzalni proizvod na našem stolu. Zahvaljujući raznim načinima kuhanja, ovo povrće pogodno je i za svakodnevne jelovnike i svečane blagdane. U ovom članku želio bih opisati nekoliko recepata za srdačno i ukusno jelo - krumpir u stilu zemlje.

Mladi krumpir u stilu zemlje

Takva kulinarska kreacija savršeno će se kombinirati s raznim umacima, ukiseljenim povrćem, gljivama i svježim salatama.

Popis proizvoda:

• mladi krumpir - 1 kg
• Suncokretovo ulje - 300 g
• Sol, papar, začini - okus

Faze pripreme:

1. Bez čišćenja oguliti, dobro je oprati gomolje pod tekućom vodom, uklanjanjem svih nečistoća s posebnim četkom.
2. Izrežite krumpir i izrezajte na kriške debljine 1,5 - 2 cm.
3. U visokoj tavi ili lonac za ulijevanje ulja i topline ga na vatru.
4. Širite lobule u spremniku u takvim dijelovima da ulje gotovo pokriva sve dijelove. Pržite krumpir pa sve do svježeg, ako je potrebno, okrećući kriške vilicom.
5. Izvadite kriške iz tava, stavite ih u tanjur obložen papirnatim salvetama - oni će apsorbirati viška masnoća.
6. Zatim prenesite krumpir na lim za pečenje prekriven folijom, sol i papar. Zagrijte pećnicu i stavite kriške ispeći dok ne budete spremni.

Rustikalni krumpir u multivarhu

Za ovaj recept trebat će vam:

• krumpir - 0,5 kg
• meso - 300 g
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• paradajz paste - 1 tbsp.
• rastopljeni maslac - 1 tbsp.
• biljno ulje - 2 tbsp.
• Sol, crni papar, potrebni začini - okus

Pripremite jelo:

1. Krumpir treba temeljito oprati i brusiti za povrće bez uklanjanja kora.
2. Kao meso možete uzeti piletinu, svinjetinu, govedinu ili bilo koju drugu - sve ovisi o ukusu. Odabrano meso se opere i sjecka u male komadiće.
3. Luk s mrkvom oguliti, a zatim rezati u kocke ili kriške.
4. Stavite višenamjenski pretvarač u način "pečenja", ulijte suncokretovo ulje i pržite meso s nasjeckanim lukom i mrkvom.
5. Rezane su krumpira izrezane na komade i stavljene u multivarku na ostale sastojke.
6. U rezultirajućem pripravku dodajte maslac i tijesto od rajčice. Sol, pepeo jelo i posipajte začinima po vašem ukusu.
7. Dobro promiješajte sve proizvode, zatvorite poklopac i uključite "Quenching" način rada. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Krumpir u pećnici začinima

Ova metoda kuhanja uključuje korištenje manje ulja, što čini da jelo nije tako masno. Zahvaljujući začinima, takvi su krumpir rustikalni, vrlo mirisni i ukusni.

Popis potrebnih sastojaka:

• mladi krumpir - 1 kg
• maslinovo ulje - 100 g
• Kurkuma, paprika, korijandar, curry, crni papar i mažuran - za 0,5 tsp.
• sol - okus

Postupak pripreme:

1. Gombe koje se peru četkom su malo sušene i izrezane u debele slamke. Ako krumpir nije prevelik, možete ga podijeliti u četvrtine.
2. Pomiješajte sve začine u maloj zdjeli. U zasebnoj posudi ulijte maslinovo ulje i ulijte u njega 1 žličicu. pikantna smjesa.
3. Zagrijte pećnicu i pripremite list za pečenje uljem.
4. Svaki dio krumpira umočen je u maslinovo ulje i stavljen na pladanj za pečenje skinuo. Ubrzajte postupak dodavanjem kriške vrećici, ulijte ulje tamo i temeljito promiješajte.
5. Kada su svi krumpira u formi, posipajte jelo solom i preostalim začinima.
6. Stavite posudu za pečenje u pećnicu 40-50 minuta.