Riblji štapići s pire krumpirom
4 obroka:
• 900 g krumpira
• pakiranje ribljih štapića iz fileta
• 1 hrpa zelenog luka
• 150 ml mlijeka
• 50 g maslaca
• svježe povrće i zelje za ukrašavanje
• sol, papar na okus
Krumpir, bez čišćenja, izrezati na velike komade. Kuhajte u slanoj vodi sve dok mekana 20 minuta. Ispustite vodu, ohladite, uklonite krumpir. Sjeckajte zelene luk i stavite ih u tavu mlijeka. Donijeti kuhati, kuhati dok se luk nije nježno. Stavite lonac oguljenog krumpira na vatru, miješajte drvenom žlicom na minutu, dok se viška vlage ne isparava. Ukloni iz vrućine, dodajte mlijeko s lukom, paprom, kaša u kaši. Poslužite vruće. U sredini pire napraviti rupu, sipati u rastopljeni maslac.
Salata s raketnom salatom i trešnja rajčicom na lignje mesa s umakom od sira
Za 2 obroka:
• 1 hrpa rucula
• 4-5 listova salate
• 6 rotkvica
• pakiranje (300 g) mesa od lignje s umakom od sira
• 100 g rajčice
• 1 tbsp. maslinovo ulje
• 2 žličice. sok od limuna
• sol, papar na okus
Rukkola i zelena salata oprati i raskopčati vaše ruke u komadiće. Radish cut u tanke krugove i izrezati "cvijeće". Izrežite rajčicu u trećini. Poslužite salatu s maslinovim uljem, sokom od limuna, solom i paprom na okus. Lignje mesa s umakom od sira, kuhajte prema uputama na pakiranju. Poslužite gotove lignje odmah, predlažite salatu za bočnu jelo.
Umak od lonaca za losos hamburgere
Za 2 obroka:
• 4 hamburgera s lososom
• 200 ml kreme (30% sadržaja masti)
• 1 jaje
• 2 žlice vino ocat
• 1 tsp. šećer
• 1 tbsp. kapar
• hrpa kopra
• 100 ml umaka od rajčice
• Svježe povrće za pripremu salate (rajčica, krastavac, zelena graška, Jalta luk, salata od listova) na okus
• kriška limuna
Pomiješajte vrhnje s žumanjkom, dodajte ocat, šećer, sjeckani kapari i kopar. Dobro izmiješati i dovesti do ključanja. Zatim ohladite umak. Pripremite hamburgere lososa u skladu s uputama na pakiranju. Poslužite losos hamburgere sa svježim povrćem, umakom od rajčice i umakom hladnog kapara. Ukrasite limunom. Odvojite žumanjak od bjelančevina, napunite fino pržiti.
Prstenovi s umakom od rajčice za ribu
4 obroka:
• 200 g kuhane kovrčave tjestenine
• 200 g gotovih krumpira
• 225 g kovrčavih ribljih burgera
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 3-4 rajčice
• 1 tsp. šećer
• biljno ulje
• sol, papar na okus
Odrezati luk i češnjak, isjeckati. U zagrijani sauton biljnog ulja, mjesto luk i češnjak. Miješajte, uz miješanje, 3-4 minute na srednje topline. Oprati rajčicu, vodu s kipućom vodom, oguliti i samljeti u mješalici. Dodajte tijesto od rajčice u lonac za umake, promiješajte i pirjati 10 minuta s niskom toplinom. Dodajte sol, šećer, papar, gulaš oko 10 minuta. Umiješajte umak s tjesteninom. Pripremite hamburgere na ribu kako je navedeno na pakiranju. Poslužite hamburgere s tjesteninom i umakom po volji - s dijelom krumpira.
Salata s physalisom na losos filet
Za 2 obroka:
• 80 g Cola ruku
• 40 grama salate
• 60 g Physalis
• 4 obroka lososa u hrskavoj hranidbi
• 2 češnja češnjaka
• 20 ml maslinovog ulja
• 10 ml sezamovog ulja
• 30 ml soje umaka
• sol, papar na okus
• nekoliko prstenova slatkog luka
• kriška limuna za ukrašavanje
Rukkola i romano ispirati, proći kroz, romantika slomiti vaše ruke u male komadiće. Na sezamovom ulju pržite fino usitnjeni češnjak do zlatnog, ulijte u soja umak i maslinovo ulje. Posolite salatu solom i paprom. Filet lososa prema uputama. Poslužite losos s salatom, ukrašavajte kriškom limuna i crvenog luka. Na vrhu Physalis.
Brodovi s krilom
Za 8 jela:
• 600 g lisnatog tijesta
• 500 g krilnog mesa
• 240 g šampinjona
• 160 grama tvrdog sira
• 16 maslina
• 1 bugarski papar
• 1 jaje
• 3 žlice mlijeko
• peršin za ukrašavanje
• sol za okus
Namjestite tijesto od 0,5 cm, izrezati na kvadrate 8x8 cm, a zatim svaki kvadrat - dijagonalno u dva trokuta. Pepper clear from pedicels, uklonite stabljike sa sjemenkama i septa, izrezati u male kocke. Sir za rešetku na finu gratet. Masline izrezane na prstene, gljive - kriške, meso krilaste krme s vilicom. Trokuti iz tijesta ležali su na tavi drenched u vodi i mast s mješavinom jaja s mlijekom i soli. Vrh s krilnim mesom, paprom, šampinjonima i maslinama, pospite sirom. Pecite 10-15 minuta na 20 ° C. Kad poslužite, ukrasite s peršinom.
Salata od kupusa s krilom i kukuruzom
Za 3 obroka:
• 1 krilna mesna banka
• 1 limenka od konzerviranog kukuruza
• 1 luk
• 150 g majoneze
• 100 g bijelog kupusa
• 2 kuhana jaja
• oguliti limuna, izrezati u trake
• zelje za ukrasom
• sol za okus
Izrežite kupus slamkom, lukom i sitno odrezati jaja. Kombinirajte meso kril, kukuruz, kupus pripremljen, jaja i luk, dodajte sol i sezonu s majonezom salate. Pripremite zelenu salatu i limunu. Jaja punjena krilnim mesom
Pita od povrća s rajčicama i sirom
Za 10 jela:
Za test:
• 250 g kiselog vrhnja
• 250 g majoneze niske masti
• 8 tbsp. mljeti brašno od integralnog brašna
• 5 jaja
• soda na vrhu noža
Za punjenje:
• 1 luk žarulja
• 500 g šampinjona
• 200 grama tvrdog sira
• 350 grama rajčice (veliki rez na pola)
U 1 tsp. Biljni ulje sipati luk i gljive, sol, papar na okus. Namjesti jaja. Od kiselo vrhnja, majoneze, brašna i jaja, pomiješajte tijesto. Sol i dodajte soda, ponovno izmiješajte. Peel luk, samljeti. Šampinjoni isprati, izrezati na tanke ploče. Cherry rajčice. Sir za rešetku na velikom rešetku. U tavi ulijte u biljno ulje, sol i papar. Pazite da je punjenje dovoljno suho. Obrazac je obložen pergamentom za pečenje, prelijte pola tijesta, odozgo ravnomjerno rasporedite luk s gljivama i rajčicama. Pospite s ribanim sirom. Izlijte preostalo tijesto. Pecite kolač dok ne kuhate na prosječnoj temperaturi od 30-35 minuta do zlatno smeđe.
Valjke tikvica s mekim sirom
4 obroka:
• 3 srednje veličine tikvice
• 250g rajčice
• 1 hrpa bosiljka
• 1 češanj češnjaka
• 50 grama sušenih rajčica
• 50 grama zdrobljenih pistacija
• 200 g mekog sira
• 2 žlice biljno ulje
• 4 žlice. umak od vrhnja
• sol, papar na okus
Povrće se opere i nježno usjek uz tanke ploče, sol na obje strane. Operite rajčice. Nasjeckajte lišće bosiljka. Peel i prođe češnjak kroz tisak. Fresno isjeckajte suhe rajčice i pomiješajte ih s češnjaka, pistacija, bosiljka, mekog sira. Sezu za okus s solju i paprom. Dobivena smjesa se nanosi na tikvice i kotrlja u valjke. Gurajte ih zajedno s rajčicama na dugim drvenim kopčama. Pripremite valjke na roštilju. Postavite gotove pecivo na jelo, ukrašavajte umakom od kreme, pospite zelenom bosiljkom. Poslužite sa svježom baguette.