Salata s govedinom i bundom U drugoj polovici zime sa zadovoljstvom koristim bundu pri kuhanju, oba deserta i druga jela, vrijeme i salata. Ova salata može se natjecati s drugom jelom, nudim da služim bilo toplom ili sobnoj temperaturi, po želji. Mnogo je toga napisano o prednostima bundeve, puno karotena, kalija, pečenog poboljšava srčani robot, jača krvne žile, smanjuje oticanje i muškatni oraščić - stimulirajući i tonik. Ova jela kombiniraju tri boje - narančasta bundeva, crveni umak i žuti kukuruz, čija škrobna baza treba omekšati pikantni umak. Bon appetit!
sastojci:- Teletina 400g
- Bundeva 400 g
- Kiselo vrhnje 100 g
- Pasta od rajčice 50g
- Konzervirani kukuruz 100 g
- Sol 2 prstohvat
- Papar crni tlo 2 kliž
- Ulje prerađenog suncokretom 1 tbsp. l.
- Ostakljeni mač tavao je 0,5 tsp.
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Zeleni luk 0,25 grupa
- Rukkola 0,25 snop
- Korak 1 Za osnovu koristimo teletinu (govedinu), kukuruz i pečenu bundu.
- Korak 2 Razvaljati teletinu (govedinu), dodajte začine - sol, papar.
- Korak 3 Ulijte pržiti u vruću tavu s minimalnom količinom ulja, povremeno promiješati i razbiti grudi.
- Korak 4 Pecite bundu na 200-220 ° C 30 minuta. Najčešće pečam kriške, ne uklanjajući kožu.
- Korak 5 Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s tijesto od rajčice, muškatni oraščić, svježe mljeveni papar.
- Korak 6 Hladi se hlađena bundeva s kockama, trokutima.
- Korak 7 Crveni luk napeto sjeckani.
- Korak 8 Spojite meso i 3/4 bundeve.
- Korak 9 Dodajte luk i umak u smjesu bundeve i meso, pomiješajte ga, dodajte preostalu bundu, tako da će komadići očuvati prirodnu boju.
- Korak 10 Stavite salatu u prsten, pospite ga kukuruzom, zeleno. Bon appetit!