Kutia "bogata" Kutya - tradicionalna jela na Svetoj večeri. Najčešće, kuja počinje ovaj obrok ili ga dovrši. O Kut'e se prvi put spominje u kronici pripovijesti prošlih godina. Najčešće kutuyu pripremljen od žita pšenice, rjeđe - od ječma. A onda su počeli kuhati od riže. Svi proizvodi od kojih je pripremljena pasa imaju simbolično značenje. Mack simbolizira prosperitet, med - slatki život nakon smrti, zrno je simbol uskrslog života. Predlažem kuhati kutju iz pšenice - vrlo mirisna, ukusna, zadovoljavajuća. Takav kutju ime "bogato" - sadrži sam po sebi i makom i matice, grožđice i med. Vjeruje se da je bogatiji sastav kokoši, to će bolje biti žetva i prosperitet u obitelji!
sastojci:- Pšenično zrno 150 g
- Poppy 100 g
- Orah 100 g
- Lagani grožđice 100 g
- Med 3 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu pšenične kutije potrebna nam je posebna pšenica za kutišce oduljane od ljuske, meda, maka, grožđica, oraha, soli.
- Korak 2 Kuhajte pšenicu dok ne kuhate. Pročišćeno u tvornici, pšenica je kuhana do vas dok se ne pripremi za oko 1 sat i 20 minuta.
- 3. Poppy uliti 1 šalicu kipuće vode, pokriti. Mack mora biti zaprljan 30 minuta.
- Korak 4 U međuvremenu, reznite matice fino i pržite 4-5 minuta u suhoj tavi dok se ne pojavi lijep miris.
- Korak 5 Raisen, ulijte kipuću vodu. Dopustite da se nabubri 10 minuta.
- Korak 6 Razgovarajte o grožđicama na papirnatom ručniku.
- Korak 7 S hlađenim mačevima odvodite vodu i pustite da makom prođe 3 puta kroz meso brusilicu. Možete koristiti miješalicu za ove namjene ili mljeti makom u žbuku. Glavna stvar je da u tom procesu nastaje maki mlijeko.
- Korak 8 Kombinirajte hladnu pšenicu, matice, grožđice, makete, med, sol.
- Korak 9 Ravnomjerno promiješajte. Kutija se može čuvati u hladnjaku 1-2 dana.