Priprema "vrećica" od palačinke "Vreće" od palačinke - spektakularna ponuda palačinki. Svatko može eksperimentirati s ovom jelom. Možete pripremiti različite palačinke prema različitim receptima. Možete pripremiti različite napitke. Usredotočite se na vaš ukus i sklonosti. Ovdje je recept za tanke palačinke na mlijeku. I kao punjenje - piletina s pršutom i sirom. Ako želite, možete dodati pržene šampinjone.
sastojci:- Pšenično brašno 2 žlice.
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Mlijeko 2,5 tbsp.
- Sol 1 prstohvat
- Pileći jajnici 3 kom.
- Maslac 20 g
- Ham 200 g
- Sir tvrdo 200 g
- Pileća prsa 1 kom.
- Zeleni luk 1 hrpa
- Korak 1 Trebat će vam jaja, mlijeko, brašno, pileća prsa, šunke, sir, zeleni luk (za vezanje vrećica).
- Korak 2 Odvojite žumanjke od proteina. Umiješajte yolks s 0,5 šalice mlijeka, soli i šećera. Nastavite miješati, ulijte u brašno postupno. Zatim sipati biljno ulje i postupno ući u tijesto 2 šalice mlijeka. Dobro promiješajte, tako da nema grudica.
- Korak 3 Pomičite bijele do oblika bujne bijele pjene.
- Korak 4 Ubacite bjelančevinu u glavnu masu tijesta i blago promiješajte.
- Korak 5 Pržite palačinke u vrućoj tavi masti s maslinovim uljem ili slaninom.
- Korak 6 Kuhajte piletinu u malo slanoj vodi.
- Korak 7 Dobro pokupite piletinu.
- Korak 8 Izrežite pršut u male komadiće.
- Korak 9 Ispišite sir na finu gratet.
- Korak 10 Pomiješajte piletinu, šunku i sir.
- Korak 11 U sredini palačinke stavite punjenje i mali komad maslaca.
- Korak 12 Podignite rubove palačinke i napravite "torbu". Spojite "torbu" s zelenom lukom. (Lakše je vezati zajedno).
- Korak 13 Premjestite palačinke na uljanu plohu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pečeni palačinke za 7-8 minuta. Poslužite vruće.