- Maslinovo ulje - 1 Art. jedan žlica
- Bacon - 3 kriške
- Žarulja - 1 komad
- Glava crvenog kupusa - 1 komad
- Jabuke - 2 komada
- Maski - 1/2 šalice
- Piletina - 3/4 šalice
- Vino suho - 1/4 staklo
- Vinski ocat - 1. st. jedan žlica
- Ležište zaljeva - 1 komad
- Sol, papar - - Za okus
- Šećer - 1 čajna žličica
Tanak komad crvenog kupusa. Jabuke su oguljene i oguljene, izrezane na tanke kriške. Sjeckani luk i slaninu. U tavi ili brajevu zagrijavamo maslinovo ulje, stavimo luk i slaninu. Probudite preko srednje topline oko 7 minuta dok meki luk nije. Kad je luk mekan, dodamo mu kupus i jabuke. Lagano povećajte vatru i kuhajte oko 5 minuta - kupus treba omekšati i smanjiti volumen. Zatim dodajte ocat, vino, juhu, sol, papar i grožđice. Stavite kuhati, a zatim pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu, već zagrijavajte do 180 stupnjeva. Pecite oko 50 minuta. Tijekom pečenja 2-3 puta će morati miješati sve, tako da kupus je kuhana ravnomjerno. Izlazimo iz pećnice, u ravnoteži s sol-paprirsko šećerom, ako želite, možete ispustiti još malo octa. Crveni kupus na španjolskom je spreman! :)
Posluživanje: 4