- toplom vodom - 1,5 šalice
- suhi kvasac - 7 grama
- šećer - 2 žličice
- Brašno - 4,5 šalice
- sol - 2 žličice
- maslac - 4 predmeta. žlice
- soda - 1/4 stakla
- jaje - 1 komad
1. U zdjelu, kombinirajte vodu i kvasac i ostavite stajati 5 minuta. Dodajte šećer, brašno, sol, maslac i zamijesite tijesto. Pokrijte ručnikom i pustite da se tijesto digne na toplom mjestu 1 sat. 2. Stavite tijesto na slabo floured površinu. Za čipkanje dvije ploče za pečenje s papirnim papirom. Izrežite tijesto na 18 kriški (60 g svaki). Svaki dio tijesta oblikuje kružnu glatku kuglu, lagano kotrljajući kuglu oko dlana. Stavite pecivo na pladanj za pečenje otprilike 2,5 cm. Pokrijte ručnikom i dopustite tijelu da se diže na toplom mjestu 30 minuta dok se vrećice ne povežu volumen za pola. 3. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. U velikom tavu stavite 2 litre vode do blagog kuhanja. Dodajte sode za pečenje i smanjite toplinu. Stavite vrećice u vodu 30 sekundi, a zatim lagano prebacite na drugu stranu i pričekajte još 30 sekundi. Izvadite čaše iz posude i ponovite postupak s ostatkom. 4. Podmažite svaki kolač s lagano tukli jaje s četkom, pazeći da su sve strane potpuno prekrivene mješavinom jaja. Pospite svaku kantu solom. S nožem, isječak simbol "/" ili "X" na vrhu svake krvi. Pecite pečnice u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, postavljajući posude za pečenje na donjim i gornjim postolju.
Posluživanje: 16