Lagana tijesto za pite

U toploj vodi uzgajamo suhi kvasac. Nakon 10 minuta dodajte trećinu brašna u smjesu (oko 150 sastojaka:

• Voda - 200 grama
• Suhi brzo-djelujući kvasac - 7 grama
• Suncokretovo ulje - 50 grama
• Pšenično brašno - 450 grama
• Šećer - 35 grama
• Sol - 5 grama

instrukcije

U toploj vodi uzgajamo suhi kvasac. Nakon 10 minuta dodajte trećinu brašna (oko 150 grama) i malo šećera. Umiješajte, prekrivajte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 2 sata. Tijekom tog vremena, tijesto će se znatno povećati u volumenu. Na nju dodamo biljno ulje, sol i šećer. Promiješati. Dodajte ostatak brašna. Dobro tijesto umiješajte s lopaticom. Zatim zamijesite tijesto rukama. Tijesto bi trebalo biti mekano, ne previše zbijeno, staviti malo na ruke. Kada tijesto ima željenu konzistenciju, ponovo ga prekrivamo ručnikom i ostavimo ga na toplom mjestu 1-2 sata, nakon čega se tijesto tijesta može koristiti za namjeravanu namjenu.

Posluživanje: 8