- Luk - 2 komada
- Chili paprika - 2 komada
- Jaja kokoš - 12 komada
- Umak od soje - 80 mililitara
- Češnjak - 4 zuba
- Ulje za prženje - 500 mililitara
- Šećerna trska - 100 grama
- Kinza - 10 grama
Prije svega, čistimo i sitno nasjeckali luk. Slično, lagano nasjeckajte češnjak. Chili paprike čiste se iz sjemena i izrežu u tanke polukrule. Ulijte veliku količinu ulja u tavi. U grijanom ulju dodajte luk, češnjak i papar. Pecite oko 3-4 minute. Širimo prženo povrće na papirnatom ručniku, apsorbiramo višak masnoća. Kuhana tvrdo kuhana i ljuštena jaja bacaju se u isto ulje, u kojem je naše povrće prženo. Pržite 3-4 minute. Slično, stavite pržena jaja na papirnati ručnik. Dopuštamo dodatnu masnoću natapati u salvete. Uzmite tavu, umiješajte s umakom od soje i šećerom. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Uklonite lišće od grančice korijena, pomiješajte ih s prženim povrćem. Jaja sjeckajte u četvrtine i stavite na naše jelo. Vrh širiti prženo povrće i vodu sve zaslađene soje umak. Salata od jaja je spremna!
Posluživanje: 6-7