Čula se i legenda, prema kojoj su lovci pucali niz divlje svinje; pobjegao je iz lovine doveo lovce u ribnjak i, nakon što je pio mineralnu vodu, ozdravio je i nestao u dubinama šume. Na mjestu tog ljekovitog izvora podignut je grad Tbilis. Naravno, to je samo legenda, ali nitko ne zna, možda, zapravo je sve bilo ovako.
U moderno doba postoje dvije vrste mineralne vode: umjetno i prirodno. Prirodna mineralna voda proizvodi se izravno iz prirodnih naslaga i umjetno - dodavanjem čistih neutralnih ili lagano alkalnih soli u vodu za piće, te u istoj količini kao u prirodnoj mineralnoj vodi.
Svojstva mineralizirane vode su apsolutno različita od prirodnih. Ne sadrže ljekovitu moć inherentnu prirodnoj mineralnoj vodi. Zato Francuzi zahtijevaju da u sastavu umjetne mineralne vode postoje stalne i korisne osobine.
Svi živi organizmi imaju jednu zajedničku značajku - potrebu za prisutnošću mineralnih soli koje pružaju sol u mineralnoj vodi. Glavni minerali, koji su osnovni u životu tijela, su kalcij, kalij, magnezij, sulfat, koji se nalaze u prirodnoj mineralnoj vodi. Studije dokazuju da su mnogi od tih minerala neki bioakumulatori koji se izravno apsorbiraju u tijelo od vode.
Svaka od mineralnih voda djeluje na mnoge procese koji se javljaju u našem tijelu, ispravljajući ih u pravom smjeru. Ako se ne krše tjelesne funkcije - nemojte se miješati u svoje postupke jer to može dovesti do gubitka prirodne ravnoteže. Organizam treba pomoć ako postoje kvarovi u radu biokemijskih i fizioloških procesa. Mineralna voda je najučinkovitije sredstvo.
Sastav mineralne vode uključuje mikroelemente koji su prisutni u mikroorganizmima na niskoj razini, ali koji imaju važnu ulogu u raznim biokemijskim procesima i reakcijama. Njihov manjak lako se nadopunjuje mineralnom vodom.
Fluor i željezo, sadržani u mineralnoj vodi, imaju zaštitna svojstva u karijeri, anemija. Bor je odgovoran za koštano tkivo i sve njene spojeve. Vanadij je izvrstan stimulans rasta. Kobalt je sastavni dio vitamina B.
Korisna svojstva mineralne vode su sadržaj magnezija i kalcija u njemu. Magnezij i kalcij su od vitalnog značaja za naše tijelo, tako da redovito koristite mineralnu vodu sa sadržajem ovih dvaju elemenata.
Kalcij, pored toga, glavni je element za rast, formiranje i postojanje jakih kostiju. Njena je uloga vrlo važna u mnogim funkcijama i procesima ljudskog tijela. Stupanj unosa kalcija je 800 mg dnevno za odrasle, 1200 mg za trudnice.
Magnezij se također nalazi u povrću, čokoladi, voću, ali mineralna voda je i dalje najaktivniji izvor. Ovaj element je uključen u više od 300 procesa našeg tijela i dodatno doprinosi stabilizaciji živčanog sustava. Unos magnezija je 350 mg za odrasle i djecu, 500 mg za trudnice i sportaše.
Ali ipak je potrebno odabrati pravu mineralnu vodu. Što se tiče gaziranih i ne-karboniranih - ovdje je izbor u odnosu na individualne preferencije. No, izbor između mineralne vode s magnezijem ili kalcijem je malo složeniji.
Glavni savjetnik koji će vam dodijeliti mineralnu vodu, trebao bi biti liječnik. Uostalom, mineralne vode podijeljene su u kategorije - niske, niske, srednje, visoko mineralizirane mineralne vode i slanu otopinu. Bez ikakvih ograničenja, moguće je uzeti stolne mineralne vode koje sadrže 5 mg soli po litri vode. Takvu vodu smije se uzimati čak i za dojenčad, ali u malim količinama. Ova voda nema slani okus, ali sadržaj važnih i korisnih elemenata u tragovima u potpunosti odgovara svim potrebama tijela. Preostale mineralne vode treba konzumirati samo pod nadzorom liječnika.
Osim liječnika, proučite oznaku vode, ona mora sadržavati sve potrebne informacije. Obratite pažnju na ostatak koji se iz cijelog volumena mineralnih tvari podmiruje kao rezultat isparavanja 1 litre vode:
- precipitira 0-50 mg / l - vrlo nizak sadržaj minerala;
- 50-500 - niska;
- 500-1500 - srednje ili umjereno;
- preko 1500 - bogata mineralnim vodama.
Osim toga, proučite mineralni profil odabrane vode. Voda, bogata kalcijem, sadrži više od 150 mg / l kalcija; više od 50 mg / l - magnezij; 1 mg / l - fluor; 600 mg / l - bikarbonat; 200 mg / l - sulfat i natrij.
Etiketa na boci s mineralnom vodom također treba navesti datum proizvodnje, podatke o laboratoriju, izvor u kojem je došlo do analize ove vode. Indeks kiselosti mora biti napisan - idealna pH vrijednost je 7; preko 7 - alkalne mineralne vode; manje od 7 - kiselina.
S obzirom na rok trajanja mineralne vode, mineralna voda u bočice u staklenim posudama može trajati oko 2 godine, u plastičnim posudama - 1,5 godina.
Mnogi su znanstvenici uvjereni da je zdravlje ljudi gotovo 80% ovisno o kvaliteti vode koja se koristi, stoga pokušajte zadržati ovo pravilo.
Koristite informacije iz našeg članka kako biste zaštitili sebe od kupnje loše kvalitete i lažne mineralne vode.