- omekšani maslac - 1 šalicu
- šećer - 2 šalice
- jaja - 3 komada
- limun oguliti - 2 žličice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- brašno - 3 1/2 šalice
- soda - 1 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- kiselo vrhnje - 2 šalice
- omekšani maslac - 6 st. žlice (vrhnje)
- šećer u prahu - 6 šalica (vrhnje)
- sok od limuna - 1/4 Staklo (vrhnje)
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajna žličica (vrhnje)
- oguljena limuna - 1/2 žličice (vrhnje)
- mlijeko - 2 predmeta. žlice (vrhnje)
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Oblikujte obrazac s umetcima papira. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, soda, prašak za pecivo i sol, staviti na stranu. U velikom zdjelu, bič maslac i šećer zajedno u zdjelu. Dodajte jaja jednu po jednu, umotajte po svaku dodatku. Dodajte fino usitnjeno limunovo zrno, ekstrakt vanilije i pomiješajte. Dodajte trećinu smjese brašna i pomiješajte. Umiješajte u pola kiselog vrhnja. Ponovite ovaj postupak sa preostalom smjesom brašna i kiselog vrhnja dok se svi sastojci ne miješaju. Umiješajte tijesto još 20-30 sekundi. Napunite papirnate umetke s 2 žlice tijesta. Pecite 20-25 minuta, do zlatno smeđe. Dopusti kapsaques da se potpuno ohlade prije nanošenja kreme. 2. Da biste napravili kremu, bičajte maslac zajedno s trećim šećerom i mlijekom. Umiješajte s fino usitnjenim limunskim šlagom. Dodajte još jednu trećinu šećera u prahu u smjesu zajedno s ekstraktom vanilije i polovicom limunovog soka. Dobro promiješajte. Konačno dodajte preostali šećer u prahu i sok od limuna. Dobro tresti. 3. Ako želite, dodajte boju i ukrasite ohlađeni poklopac.
Posluživanje: 10-12