- brašno - 1 šalicu
- sol - 1 čajna žličica
- nemasni maslac - 440 grama
- nezaslađena čokolada - 120 grama
- gorka čokolada - 60 grama
- šećer - 2 šalice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- velika jaja - 4 komada
1. Zagrijte pećnicu s postoljem u sredini do 175 stupnjeva. Na ploču za pečenje stavite kvadratni oblik od 22 cm. Pomiješajte brašno i sol zajedno. Postavite zdjelu topline preko lonca s kipućom vodom. Dodajte čokoladu i 16 komada maslaca u zdjelu. Promiješajte dok se sastojci ne rastu. To možete učiniti iu mikrovalnoj pećnici. Dodajte 1 šalicu šećera i lagano bič. Izvadite zdjelu iz posude i promiješajte smjesu čokolade ekstraktom vanilije. 2. Udahnite s miješalicom preostalu šalicu šećera i jaja. 3. Dodati polovicu mješavine jaja na toploj čokoladnoj masi i nježno promiješati gumenom lopaticom. 4. Prebaci preostalu mješavinu jaja na srednjoj brzini s šipkom ili miješalicom oko 3 minute dok se smjesa ne udvostruči u volumenu. Dodajte čokoladnu smjesu i pomiješajte sa špatulom. 5. Dodajte suhe sastojke i nježno pomiješajte s lopaticom. 6. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i podignite površinu pomoću lopatice. Pecite 25-28 minuta, ili dok se na vrhu ne pojavi suha kora. 7. Stavite na stalak i ohladite na sobnu temperaturu. Izrežite na 18 komada od 3,5x7,5 cm.
Posluživanje: 18