- Govedina - 2 kilograma
- Luk - 4 komada
- Pomegranata - 1 komad
- Bazil svjež - - Za okus
- Cilantro svjež - - Za okus
- Pepper - - Za okus
- Brašno - 3 šalice
- Jaje - 1 komad
- Sol - - Za okus
Za početak, fino smo odrezali naše meso. Naravno, trebate proći kroz vlakna. Čistimo šipak, iscijedujemo sok (možete pokušati miješalicu ako nemate sokovnik). Pomiješajte meso s sokom šarana, sjeckanim lukom u mješalici (jednostavno ga isjeckajte, ali u našoj obitelji, ne svi svi vole cijeli komad lukova), paprike i zelje. Izmiješati do homogenosti. Sada radimo test. Na radnoj površini izlijte brašno s graškom, slomite jaje u sredinu i ulijte malo vode. Sezona sa soli. Mi gnječimo iz ovih vrlo standardnih sastojaka tijesta. Tijesto bi trebalo biti vrlo elastično. Izrežite ga u male komadiće. Svaki komad odvalimo u tanak sloj. U središtu ispitivanja postavite malo punjenja mesa. Omotamo i zapljusnemo. Ispada takav lijepi manty. Žitarice kuhaju na pari na oko 40 minuta dok ne kuhaju. Poslužite sa svojim omiljenim umakom ili vrhnjem.
Posluživanje: 10-15