- tijesto pjegavo - 300 grama
- marelica voćnih marelica - 250 grama
- bademi - 100 grama (ribani)
- žumanjka jajeta - 1 komad
- Za fondant: šećer - 125 grama
- mlijeko - 250 grama
- narančasta kora - 2 predmeta. žlice
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica
- maslac - 1. st. jedan žlica
- sherry - 125 grama
- kukuruzno brašno - 2 žličice
Jastučići su pažljivo namotani do debljine od 0,3 cm, nakon čega je izrezana trg od 30x35 cm. Umiješajte bademe s marmeladom i stavite smjesu na tijesto. Rubovi su podmazani s žumanjcima, nakon čega se tijesto pretvara u valjak, a rubovi su pričvršćeni zajedno. Učinite rezove kroz valjak kroz svaki centimetar (samo na vrhu). Stavite je na ploču za pečenje koja je prethodno navlažena hladnom vodom. Pecite oko 30 minuta na 250 ° C. Da biste napravili glupost, kombinirajte šećer s mlijekom, zagrijte, a zatim dodajte narančastu ljusku, maslac, sherry i cimet. Brašno se uzgaja 2 žlice. vode, uliti u kipuće "mlijeko" i kuhati do guste, nakon čega se kora uklanja. Ulijte sitno nasjeckani list.
Posluživanje: 4