- Lavash (pita) - 6-8 komada
- Maslinovo ulje - 1/2 šalice
- Oregano - 1 čajna žličica
- Sol, papar - - Za okus
- Zdjeli grah - 450 grama
- Svježe sjeckani peršin - 1/4 šalice
- Sok od limuna - 2 proizvoda. žlice
- Češnjak - 1 zub
Počnimo s činjenicom da svaku lavash (ili pita, kao u mom slučaju) s četkom, masnoće s maslinovim uljem. To je učinjeno tako da lavash postaje hrskav kada pečeni. Zatim, svaki lavash se rezati na 8 dijelova. Pospite salamom solom, paprom, oreganom i stavite je na pladanj za pečenje, prekriven papirom za pergamenicu (možete je jednostavno podmazati tako da ne izgara). Stavili smo u pećnicu, zagrijani na 205 stupnjeva. Pecite 5 minuta, a zatim svaki komad i pecite još 5 minuta. U zdjelu miješalice dodajte grah (bez tekućine), svježi peršin, češnjak, sol, papar i sok od limuna. Lagano samljeti, ali ne dok se ne odjeni. Zatim, nastavljajući mljevenje pri polaganim brzinama uvodimo maslinovo ulje u smjesu. Postupno bi masa postala glatka i homogena. Grind dok smjesa postane konzistencija nalikuju masnim kremama. Zapravo, sve je spremno za podnošenje. Triangles pita ili pita do tog vremena, uho je malo ohlađeno ... Širimo bean paste iz zdjelu miješalica na tanjur. Slušamo s koricom od hrskavih komada pita kruha. Bon appetit! )
Posluživanje: 8-9