- brašno - 2 1/4 šalice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- soda - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/4 čajne žličice
- šećer - 2/3 šalice
- jaja - 3 komada
- med - 3 čl. žlice
- vanilije - 1/2 čajne žličice
- narančasta kora - 2 predmeta. žlice
- cvjetovi lavande - 1 Art. jedan žlica
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Popravite posudu za pečenje papirom za pergament ili ulijevo u spreju. Prosijati zajedno brašno, prašak za pecivo, soda i sol, staviti na stranu. 2. Umiješajte jaja i šećer zajedno oko 1 minute. Umiješajte u med, vanilije, sitno ribani naranče i cvjetove lavande. Dodajte brašno i pomiješajte sve zajedno s gumenom lopaticom. Podijelite tijesto na pola i stavite svaku polovicu na pripremljenu ploču za pečenje. 3. Posipajte rukama brašnom i svaku polovicu gurnite u pravokutnik dužine oko 30 cm i širine 5 cm. 4. Peći oko 30 minuta, sve dok zlatno smeđe i pojave pukotina na površini. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 160 stupnjeva. Stavite obje krumpiriće na ploču za rezanje i izrezati na kriške dijagonalno oko 1 cm debljine. 5. Stavite kriške natrag na lim za pečenje. Pecite oko 8 minuta, zatim ponovno okrenite i pecite još 8 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Posluživanje: 10-12