- voda - 125 ml (za test)
- Maslac - 50 grama (za tijesto)
- sol, šećer - 1 prstohvat (za test)
- brašno - 75 grama (za test)
- žumance - 3 komada (za tijesto)
- krema - 500 ml (za vrhnje)
- žumanjci - 6 komada (za vrhnje)
- šećer u prahu - 50 grama (za kremu)
- škrob - 1 žličica (za kremu)
- tamna čokolada - 50 grama (za glazuru od čokolade)
- maslaca - 1,5 žličice (za čokoladnu glazuru)
Pomoću separatora odvojite žumanjke od bjelančevina. Ulijte vodu, ulje, sol i šećer u posudu za kuhanje, kuhajte. Ne uklanjajte se od vrućine, dodajte brašno i promiješajte dok se tijesto ne odstrani od zidova posuđa. Ukloni iz vrućine i, nastavljajući složiti tijesto, pojedinačno uvesti žumanjke. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Posipajte brašno brašno. Stavite tijesto u "Magic Ball", stavite ga na ploču za pečenje u obliku prstena na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge. Pecite 15 minuta. Pripremite punjenje. Nemojte kuhati, zagrijati vrhnje. Pomaknite žumanjke šećerom u prahu i škroba. Nastavite tući, ulijte toplu kremu. Kuhajte, neprestano mamlju dok se krema ne zgusne. Ukloni iz vrućine. Uz pomoć još jednog "Magic Ball" privitka ispunite gotove prstene s nadjevom. Stavite maslac i čokoladu u mješalicu, stavite je u posudu za miješanje napunjenu toplom vodom. Nakon nekoliko minuta, čokolada će se rastopiti i miješati s uljem. Masa maslaca i čokolade staviti u "Magic Ball", staviti najtanje od priloženih privitaka i napraviti na prstenje čokolada "rešetke".
Posluživanje: 10