- velika jaja - 10 komada
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- slatka paprika - 2 komada
- srednji crveni luk - 1 komad
- ribani cheddar sir - 120 grama
- ocat crvenog vina - 1. st. jedan žlica
- Boston salata glava - 300 grama
- salsa - 1/2 šalice
U zdjelicu, jaje jaja s 1/2 čajna žličica soli i 1/4 čajne žličice papra, staviti na stranu. U tavi zagrijte 1 žlicu ulja preko srednje topline. Dodajte slatke paprike i luk, pripremajte solju i paprom. Kuhajte, miješajte često, sve dok mekano, od 6 do 8 minuta. Dodajte jaja i kuhajte 1 minutu. Posipajte sir ravnomjerno preko mješavine jaja. Pokrijte, smanjite toplinu i kuhajte 15 minuta. Izvadite tavu iz vrućine i pustite stajati ispod poklopca 5 minuta. U međuvremenu, tukli ocat i preostale dvije žlice ulja u veliku zdjelu, posolite umak s solom i paprom. Dodajte listove lisnata i pomiješajte. Rezati pripremljeni omlet s kriškama. Poslužite s salatom i salatom.
Posluživanje: 4