- Kukuruz - 6 komada
- jabučni ocat - 1 1/2 šalice
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- - 1/2 čajnu žličicu kurkuma
- mustard prah - 3/4 žličice
- zrna gorušice - 1. st. jedan žlica
- sol - 1. st. jedan žlica
- ležaljka - 1 komad
- zeleni kupus - 4 šalice
- crvene paprike - 2 komada (sitno sjeckani)
- crveni luk - 1 komad
Napunite srednju posudu s vodom i iskuhajte. Dodajte kukuruz, kuhajte oko 4 minute. Stavite kukuruz na tanjur i pustite da se ohladi. Izvući sve osim 3 šalice vode iz posude. Koristite oštar nož, uklonite zrnce iz čepova. Trebali biste dobiti oko 3 šalice žitarica. U tavu dodajte ocat, šećer, kurkuma, prašak od senfa, zrnice gorušice, sol i lišće. Stavite kuhati preko srednje topline. Dodajte kupus, crveni papar, luk i kukuruznu zrnatu mješavinu. Donijeti kuhati, odmah ukloniti iz topline i ostaviti stajati 5 minuta. Podijelite tekućinu i povrće u različite zdjele. Pustiti da se ohladi, izvadite lisnatu listu. Kad se tekućina hladi, procijedi kroz sitnu sijevu u zdjelu povrća. Poslužite začin za rashlađivanje ili na sobnoj temperaturi. Čuvajte u hermetičanoj posudi u hladnjaku.
Posluživanje: 12