Pečeni slatki krumpir s špinom

Zagrijte ulje u velikom tavu na srednje topline. Dodajte slatki krumpir i pržite, Sastojci:

• maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
• veliki slatki krumpir, izrezati u kocke - 2 komada
• curry prah - 5,5 žličice
• crveni luk, sjeckani - 1/2 šalicu
• špinat - 650 grama
• Balzami ocat - 1. st. jedan žlica
• sol i mljeveni papar - 1 Za okus

instrukcije

Zagrijte ulje u velikom tavu na srednje topline. Dodajte slatki krumpir i pržite, miješajući dok ne počnete omekšati, od 8 do 10 minuta. Dodajte curry prah. Pržite 1 minutu. Dodajte 1/2 šalicu vode i luka. Pržite, miješajte sve dok voda ne isparava i krumpir postaje mekana i smeđa, oko 10 minuta. Stavite u zdjelu. U istoj tavi pržite špinat u dvije šarže. Dodajte drugu seriju nakon 2 minute. Dodajte gotove špinat na krumpir. Pomiješajte s ocem, posolite sol i papar.

Posluživanje: 4