Jednostavno Pesto

1. Pažljivo zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva Celzija i postavite rešetku na sredinu. Sastojci soje:

• bademi - 1/4 šalice
• češnjak - 3 zuba
• lišće bosiljka - 5,5 čaše
• maslinovo ulje - 1/2 šalicu
• muškatni oraščić - 1/2 čajnu žličicu

instrukcije

1. Pažljivo zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva Celzija i postavite rešetku na sredinu. 2. sirovo bademe (možete koristiti sjeckani i slomljeni jezgri) staviti na lim za pečenje i pržiti 10 minuta dok ne počne mijenjati boju. 3. Lagano ohladite pečene bademe, ulijte u procesor hrane, dodajte češnjak, bosiljak, maslinovo ulje, muškatni oraščić, sol i papar. 4. Izmiješati sve sastojke sve dok se ne formira potpuno homogena masa. Poslužite s tjesteninom, mesnim i ribljim jelima. Nemojte pripremati puno Pesto odjednom - od svježeg umaka, bogatiji okus.

Posluživanje: 6