- Morska bas - 1 kilogram
- Bijelo suho vino - 1 čašu (200 ml)
- Maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
- Krumpir - 150 grama
- Luk - 150 grama
- Rajčica - 200 grama
- Bugarska paprika - 300 grama (crvena, zelena, žuta)
- Češnjak - 20 grama
- Crne masline i masline - 200 grama
- Morska sol - - Za okus
- Začini - - Za okus
- Pepper - 5 komada
Pripremite sve potrebne sastojke. Sada trebamo ponovo zagrijati roštilj na 250 stupnjeva. Posuti morskoj soli s morskom travom. U ovom trenutku pripremamo usjek. Temeljito ga isperujemo, gutimo (temeljito oprati unutarnje dijelove), prerežemo ribu, prerežemo ga na 2 komada i stavimo je na pečenje. Kuhajte oko 10 minuta, pržite na obje strane. Dok se usjek priprema za povrće. U tavi malo ulijte maslinovo ulje i postavite crvene, žute i zelene paprike, češnjak, masline i masline. Zatim dodajte prstene od narezane rajčice. Sezona, prelijte bijelo vino i povrće za oko 10 minuta. U dubokom prženju ili u tavi, pržite krumpir. U zdjelu za pečenje dodajte povrće, krumpir, ribu, brušene paprike, ulijte maslinovo ulje i stavite u pregrijanu pećnicu na 225 stupnjeva 7 minuta. Gotovo. Bon appetit!
Posluživanje: 4