Morski bas s roštilja

Uzmemo ribu. Očistimo ribu iz ljestvice, odsiječemo glavu, peraje, izvadimo grudice. P Sastojci:

• Mravinjak - 12 komada (Smurida)
• Limun - 1/2 komada
• Bijelo vino - 1/2 šalicu
• Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
• Sol, papar, začini - Za okus (đumbir, korijandar, bosiljak, ukusan, origan, kopar, itd ..)

instrukcije

Uzmemo ribu. Očistimo ribu iz ljestvice, odsiječemo glavu, peraje, izvadimo grudice. Temeljito oprati ribu pod tekućom vodom. Osušite je. Stavi se u duboku zdjelu. Pa sol (morska sol), papar, obrišite sve vrste začina. Napunite ribu bijelim suhim vinom, iscijedite polovicu limuna i pošaljite ga u hladnjak. Nakon što se riba marinirala, izvadimo ga iz hladnjaka. Marinada je izlila, isušila ribu s papirnatim ručnikom i mastila s malom količinom maslinovog ulja. Zatim pržite ribu na roštilju preko srednje topline. Može biti drugačiji roštilj - električni ili roštilj na ugljevlju. Važno je da je rešetka suha, a riba mora ležati u jednom sloju, ne dodirujući se. Kako bi je učinilo lijepim - riba se ne bi trebala pomicati za vrijeme prženja, a zatim na trupovima ostati prilijepljujuće pruge s roštilja. Pecite na obje strane oko 10-15 minuta na svakoj strani. Stavili smo pripremljenu ribu na jelo i poslužili ga za stolom. Bon appetit! :)

Posluživanje: 6