Paljenje patlidžana

Temeljito isprati patlidzan i izrezati u velike kocke. Ulijte u kipuću vodu, pripremite Sastojci:

• patlidzan - 5 kilograma
• češus od češnjaka - 1 čašu
• vruća crvena paprika - 2 komada
• hrpa peršina - 1 komad
• hrpa kopra - 1 komad
• celer - 1 komad
• hrpa korijena - 1 komad
• biljno ulje - 1 čašu
• ocat - 1/2 šalicu
• sol - 3-4 st. žlice

instrukcije

Temeljito isprati patlidzan i izrezati u velike kocke. Uronite u kipuću vodu, kuhajte oko 3 minute. Premjestite povrće na posuđe, dopustite da se isprazni i ohladi. Prolazite kroz mljevenje mesa peršina, kopra, celera, korijandera, oguljenih češnjaka i paprike. Pomiješajte s solom, ocem i maslacem. Stavili smo marinadu u patlidzan, a zatim temeljito promiješati. Stavite patlidžane na limenke, pokrijte ih poklopcem i stavite ih u hladnjak. Za nekoliko dana možete jesti.

Sluzi: 5