Muffini od mužjaka sada Muffini se mogu naći u trgovinama i privatnim slastičarnicama, ali navikli smo na još jedan naziv - kolači. Da, to su iste uobičajene kolače, ali mali, dio, dolaze k nama iz Amerike. Razlikuju se i jednostavniji način pripreme - tijesto za muffine ne mora nužno biti umijeno u homogeno stanje, dovoljno je samo osigurati da se sav brašno pomiješa s drugim sastojcima. Osim toga, muffini imaju homogenu kompoziciju - grožđice, orašasti plodovi i ostala punila jednostavno se pomiješaju s tijesto prije pečenja, a muffini se često naprave punjenjem širokog raspona hrane, a ne nužno slatko. Postoje receptima za muffine sa sirom, kobasicama, pršutom, povrćem odrezaka. Punjenje se uklapa u muffine, ali se ne miješa s tijestom. Pa ipak, skloniji smo slatkoj peći, pa ćemo pripremiti muffine. Ne samo da je vrlo ukusno, ali i korisno - tko ne zna o predivnom sastavu ove prekrasne bobice? Recept muffinaca od morske ptice iznimno je jednostavan, čak ih i iskusna domaćica može kuhati.
sastojci:- Morska bujica 500 g
- Brašno, pšenica 300 g
- Šećer 200g
- Mlijeko 0,5 tbsp.
- Krumpirov škrob 1,5 tsp.
- Prašak za pečenje 1,5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Korak 1 Za kuhanje muffinaca uzimamo brikove, brašno, šećer, mlijeko, biljno ulje, sol, soda, prašak za pecivo i škrob.
- Korak 2 Morske plodne bobice dobro su isprane, a zatim trljati kroz sito kako bi 1 čašu soka.
- Korak 3 Dodajte mlijeko i biljno ulje na sokove s morskom bujicom - sve dobro izmiješajte.
- Korak 4 Kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, škrob i sol - sve temeljito promiješajte.
- Korak 5 Ulijte suhe sastojke soka od morskog kora s mlijekom i biljnim uljem.
- Korak 6 Pomiješajte sve dok se svi proizvodi ne spoje.
- Korak 7 Pokrijte kalupe pergamentom i širite tijesto, dodavajući nekoliko bobica morskog buckthorn (12 muffins).
- Korak 8 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 20-30 minuta dok se ne pojavi rumen, zatim ohladi muffine na roštilju.