Glavni proizvod, koji sigurno mora biti u prehrani kozmonauta u orbiti, japanski znanstvenici smatraju prepelice. Međutim, upotrebljavamo ih u zemaljskom izborniku. I s pravom! Korisna svojstva prepelica jaja i načini njihove pripreme bit će raspravljani u daljnjem tekstu.
Tučnjava jaja u nečemu čak i lijepa i jedinstvena. Njihov uzorak s uzorkom nikada se ne ponavlja, čak ni iz iste prepelice. Ali njihova glavna vrijednost još uvijek leži u jedinstvenim korisnim svojstvima. Proteini od jajašca quail je standard među svim životinjskim bjelančevinama. Najbolje je apsorbirana, poznata je po biološki aktivnim tvarima i ne uzrokuje alergiju na hranu. Osim toga, prepelice jaja su najukusnija u cijelom pernatu kraljevstvu i smatraju se poslastica u većini zemalja svijeta. Ne mogu se bojati piti sirovo, jer se u njima ne pojavljuje salmonela.
Zapamtite da je poželjno jesti prepelice u sirovom obliku. Nisu sva korisna svojstva zadržana tijekom kuhanja. Pijan na prazan želudac par testisa prepelice zamjenjuje dnevnu dozu skupih umjetno proizvedenih multivitamina. Stoga su izvrstan preventivni prirodni proizvod koji štiti od prehlade, uključujući i gripe. Kao rezultat znanstvenih istraživanja otkriveno je da u jednom gramu prepelica jaja ima mnogo više vitamina i mikroelemenata nego u jednom gramu piletine. Na primjer:
- Vitamin A je 2,5 puta više;
- Vitamin B1 je 2,8 puta veći;
- Vitamin B2 je 2,2 puta veći;
- kalij i fosfor su 5 puta veći;
- Žlijezda je 4,5 puta veća.
Također sadrže mnogo vrijednih aminokiselina, dok je štetni kolesterol praktički odsutan.
Znanstvenici su dugo vremena zainteresirani za korisna svojstva prepelica. Proveden je čitav kompleks studija, pokazujući koje bolesti se smanjuju prije početka tih malih ptica. Ovčja kvasca imaju blagotvorno djelovanje na: bolesti očiju, poremećaji seksualnih funkcija, problemi s živčanim sustavom, alergije, poremećaji krvnog tlaka, bronhijalna astma, upala pluća, anemija, gastritis, čirevi dvanaesnika i čir na želucu, gastrointestinalni trakt. Na tome, korisna svojstva prepelica jaja ne završavaju. Oni pridonose normalizaciji gušterače, želuca, bubrega, jetre, srca, prostate. Ojačavaju kosti, povećavaju opći ton tijela i čak uklanjaju radionuklide. Teško je pronaći još jedan koristan, čak vrijedan proizvod.
Sada ćemo detaljnije proučiti pravilno provođenje "prehlade prepelice" kako bismo dobili maksimalnu korist od toga. Janje jaja za prepelice preporučuje se u sirovom obliku, pola sata prije jela, pranje razrijeđenim sokom ili vodom. Treba ih redovito konzumirati najmanje tri mjeseca. Poželjno je izbjeći prekide.
Ako slijedite preporuke, nakon dva tjedna rezultat će biti vidljiv na licu. Ako je netko tko pio sirovo jaje poput mučenja, možete ga dodati kašiku, pire krumpira ili juhu. Naravno, moguće je pripremiti tavu, ali shvaćajući da su vitamini uništeni tijekom toplinske obrade i da se od takvog obroka ne očekuje terapeutski učinak. I općenito mini-jaja za probavljanje nije preporučljivo, to je bolje kuhati ih mekano kuhano ili kao opcija - "u krvi". Zatim će njihov sadržaj ostati iznenađujuće nježni, gotovo kremasti.
Kvasac jaja se koriste u kuhanju za kuhanje omleta, kajgana i majoneze, staviti u pečenje. Također ukrašavajte salate, kanape ili topla jela. Vrlo lijepo izgleda takav dekor u polovici posebne lijeve ljuske. Super hit - jaja su punjena (uvijek su sortirani od strane gostiju do stola do posljednjeg). I vrlo je prikladno postaviti na male polovice jaja sjemenke crvenog kavijara. To je ekonomično, a ne manje ukusno. Kušna jaja mogu sigurno pohraniti, jer na sobnoj temperaturi mogu se čuvati do 30 dana, au hladnjaku - do 60 dana, ako školjka nije oštećena. "Krivnja" cijele aminokiseline je lizozin, koji, usput, ne proizvodi ljudsko tijelo. Ova supstanca sprječava razvoj štetnih mikroflora u jaja i ljudskom tijelu, uz to uz napitak "napitak".
Ali, ispostavilo se, ne samo suština proteinskoga žumanjka nije manje korisna u proizvodnji prepelice, već istu raznovrsnu ljusku. Postoji čak i cijela znanost, koja se naziva "ljuska terapija", i proučava sve aspekte korištenja i utjecaja školjaka u prahu na ljudsko tijelo. Ispalo je da je ljuska od prepelica izvor kalcija, lako probavljivog organizma. Uostalom, ljuska je 90% sastavljena od vrijednog kalcijevog karbonata. Osim toga, postoji još 27 elemenata! Uključujući rijetke i stoga vrijedne za ljude. Oni su cink, silicij, sumpor, fosfor, molibden, mangan, željezo, fluor, bakar. I tako dalje, prema Mendelejevjevu stolu. Iz ovog popisa potrebno je razlikovati molibden i silicij, koji su u mikro dozi od vitalne važnosti, ali su u drugim proizvodima vrlo rijetki. Istodobno, svi elementi u tragovima su u takvim spojevima, koji se, ukoliko su viška, lako uklanjaju iz tijela. Stoga se ne može bojati bubrega, zglobova i kostiju - oni neće patiti. Ali od astme, nesanice, razdražljivost, zatvor, krvarenje desni krhke kose i zubi, školjke prepelice će štititi!
Ako ste zainteresirani za prevenciju bolesti pomoću ljuske od prepelica, onda slušajte sljedeće savjete. Većina elemenata u tragovima, uključujući kalcij, bolje se apsorbira otopljenim u vodi. Pripremiti otopinu kalcija može biti kako slijedi: šljunčane šljive izlivene u dno limenke s izračunom 1 čajna žličica praha po 1 litre vode. Morate inzistirati najmanje 5 sati. Takva voda može se koristiti za pripremu tonikih pića, juha ili kao normalno piće. Istodobno, zasićemo tijelo kalcijevim ionima i drugim mikroelementima. Osim toga, takva voda je pročišćena od teških metala i klora, dobiva alkalna svojstva. Jednom riječju - ukusna i korisna!
I kao bonus klaonički recept za lijepe dame. Ako želite da vam kosa i nokti budu iznimno lijepi, uzmite 1/3 čajnu žličicu gornje infuzije iz ljuske zajedno s dvije kapsule ribljeg ulja. Uzmi ga svaki dan, noću, od studenog do ožujka. Želimo vam zdravlje i sreću!