Narančasti kolač s makom i mirisnim glazura "Sve je briljantno je jednostavno!" Ova izreka stara je kao svijet i svaki put se opravdava. Ovaj kolač je volio sve! Ne pretjerujem, štoviše, u jednom danu kad sam morao peći drugi dio, budući da nisam svi ljudi koji su mi bili bliski prema ovom kulinarskom remek-djelu. Osnažujući miris citrusa, gusta, ali istodobno nježna i impregnirana mrvica. Ovaj kolač je dobar za jutarnji čaj, a za desert nakon večere. I ne brinite o kalorijama ... razmišljat ćete o njima kasnije. A sada bih preporučio zalihu svih potrebnih sastojaka i odmah krenite u stvaranje ove čarobne kolačice, siguran sam da će to postati vaš omiljeni u vašoj obitelji!
sastojci:- Brašno, pšenica 270 g
- Šećer 170g
- Maslac 200 g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Naranča 1 kom.
- Prašak za pecivo 2 tsp.
- Poppy 50 g
- Mlijeko 180 ml
- Šećer 1 tbsp.
- Narančasta 2 kom.
- Korak 1 Za torte trebat će vam: maka, mlijeko, šećer, maslac, jaja, brašno, prašak za pecivo, naranče (sok i kora).
- Korak 2 Mlijeko zagrijte (do oko 60) i ulijte sjemenke maka.
- Korak 3 Stavite šećer u maslac.
- Korak 4 Dodajte jedno jaje po jedno. Dobro protresite dok ne postane glatka.
- Korak 5 S narančastom, uklonite šupljinu i iscijedite sok (100-120 ml).
- Korak 6 Dodajte sok i žestite smjesu jaja i ulja. Dobro promiješajte.
- Korak 7 Prosijite brašno s praškom za pecivo. Tijesto je dobro izmiješano tako da nema grudica.
- 8. Sada ulijte mlijeko s makom s makom. Dobro promiješajte.
- Korak 9 Podmažite kalup za pečenje i posipajte brašnom.
- Korak 10 Ulijte tijesto ravnomjerno u kalup.
- Korak 11 Pecite u prethodno zagrijanu do 170 pećnice 40-50 minuta. Spremnost provjeriti čačkalicom, ako čačkalica izađe iz kolača, spremna je!
- Korak 12 Pripremite narančasti sirup. Trebat će vam: šećer, naranče (sok i kora).
- Korak 13 S narančastom košuljom izrezujte prigušnicu i izrežite na tanke trake.
- Korak 14 Iscijedite sok od naranče.
- Korak 15 U tavi, dodajte šećer, ulijte u sok i bacajte zest. Kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta (dok se gusti, kap se ne bi trebao širiti preko ploče).
- Korak 16 Izvadite pripremljeni kolač od kalupa i širite ga s mnogo narančastog sirupa. Vrlo je prikladno to učiniti s kulinarskom četkom.