- Svježi 1/2 šalice
- Šećer - 2 Art. žlice
- Sol - 1 prstohvat
- Jaja - 2 komada
- Mlijeko - 1/2 šalice
- Krem masnoće - 1/2 šalice
- Vanila esencija - 1 čajna žličica
- Maslac - 2 Art. žlice
- Jabuke - 4 komada
- Cimet - 1/4 žličice
- Šećer u prahu - 1 čajna žličica
Jabuke su oguljene, uklonimo jezgru. Izrežite jabuke na tanke kriške (pogledajte fotografiju radi jasnoće). Uzimamo zdjelu, umiješamo brašno, sol i šećer. U drugu zdjelu, pomiješajte mlijeko, masno vrhnje, jaja i suštinu vanilije. Dobro promiješajte sve dok ne postignete uniformu. Pomiješajte smjesu jaja i brašna. Novo formirana smjesa tuku se šipkom. U tavi zagrijte maslac. Stavili smo jabuke u tavu, pospite ih cimetom. Pržite jabuke na srednjoj vrućini dok ne budete meke - to je oko 10 minuta. Napunite jabuke smjesom brašna, odmah uklonite iz topline i stavite u pećnicu. U pećnici na 220 stupnjeva, naš palačinka treba peći još 15-20 minuta. Rezanje gotovog palačinke srezani smo trokutima, pospite šećerom u prahu i poslužimo na stolu. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4