Jabučni ocat

Korak-po-korak recept za jabučni ocat: 1. korak: temeljito isperite jabuke, uklanjajte sastojke Sastojci:

• Jabuke - 2 kilograma
• Voda - 2 litre
• Med - 400 grama
• Carnation - 40 grama
• Crni kruh - 1 kriška
• Šećer - 200 grama

instrukcije

Korak-po-korak recept za jabučni ocat: 1. korak: temeljito isperite jabuke, uklonite stabljike, ogulite. Ne morate ukloniti sjeme. Korak 2: Izrežite jabuke na velikom rešetku i zgnječite s mješalicom. Korak 3: Voda (poželjno mineralna voda bez plinova) dovede do kuhanja i ohladi na 32 stupnja. Jabuke pire krumpir u emajliranim posudama, ulijte ovu vodu, dodajte med, klinčić. Umiješajte sve i dodajte krišku crnog kruha. Korak 4: Pecite tavu s mješavinom jabuka na toplom mjestu 10 dana. Svakih 2-3 dana pomiješajte masu samo s drvenom žlicom. Korak 5: Nakon 10 dana raspršite masu, odvajajući sok. U njemu dodajte šećer, pomiješajte i sipajte u boce ili posude. Spojite posude s gazom. I ostavite 40-60 dana na toplom mjestu. U ovom trenutku, ocat će dobiti miris i transparentnost. Korak6: Zatim ulijte ocat preko malih bočica i čvrsto se zatvori. U svakoj bocu možete dodati nekoliko začina: majčina dušica, klinčića, dragulj.

Posluživanje: 8-12