- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- neslan maslac - 8 Art. žlice
- šećer - 1 čašu
- veliko jaje - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
Napravite tijesto. U velikom zdjelu, umiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Odvojite. U drugu veliku zdjelicu, koristeći električnu mješalicu, bičajte maslac i šećer. Dodajte jaje i vaniliju. Smanjite brzinu na nisku razinu i postupno dodajte smjesu brašna. Podijelite tijesto na pola. Zamotajte svaki dio u film, stavite u hladnjak u hladnjak 1 sat. Namjesti ohlađeno tijesto na debljinu od 3 mm na lagano floured površini. Izrežite kolače tijesta raznih oblika i stavite u hladnjak 10 minuta. Tijesto može biti smrznuto za razdoblje od 1 mjesec. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Stavite lim za pečenje s pergamentom, postavite kekse. Ukrasite po želji i ispeći do vrha zlatne boje 10 do 15 minuta. Dopustite da se ohladi 1 minutu na ploči za pečenje. Čuvati u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi do 1 tjedan.
Posluživanje: 32