Danas je sastav kobasica punim kemijskih elemenata: karagenana, kohininata, fosfata, nitrita, nitrata. Da, svi čine kobasice ukusnije i atraktivnije, ali apsolutno nisu korisne.
Osim toga, ove vrste proizvoda, zbog ogromne količine konzervansa, vode osobu u stanje ovisnosti. Ljudski recept za okus naviknut je na taj ukus, a već druga hrana izgleda svježa i ne tako apetitna.
Mnogi ljudi, usput, vjeruju da su kobasice i kobasice sigurnije od pušenih kobasica. Međutim, to nije slučaj. Da, u tim kobasicama nema toliko mnogo začina, ali veliki broj drugih opasnih sastojaka: punila, okusa, zgušnjivača, boja, pojačivača okusa. No, meso u kobasicama i kobasicama danas je, nažalost, izuzetno rijetko.
Prije je bila čast proizvođaču osigurati da njegovi proizvodi udovoljavaju zahtjevima GOST-a. U sovjetskim vremenima, pri kobasicama i kobasicama, moralo je koristiti više od 50% prirodnog mesa. Sada, nakon pojave tehničkih uvjeta (TU), koji cijene proizvođača mnogo jeftiniji, zahtjevi za kvalitetom proizvoda značajno su se smanjili.
Škodljive kobasice i wieners
Danas, kobasice moraju imati 10-30% mesa. Međutim, zaista se ispostavlja da ovo nije mesna pulpa, već životinjska mast, koža, perad. Sve ostalo u kobasicama i kobasicama su stabilizatori proteina i emulzije proteinske masti.
U emulzijama je voda, biljno ulje, protein soje, natrijev kazeinat. Kao što se pokazalo u praksi, proteini mesa i mlijeka potpuno su nekompatibilni, ali proizvođači ne razmišljaju o tome. Također u kobasicama i kobasicama su brašno, škrob, razne žitarice.
I kako možete onda nazvati ove kobasice proizvodi mesni proizvod?
Kao što se čini u početku, soja je bezopasni proizvod. Tako je tako, ali soja je sposobna apsorbirati sve - mirise, konzervanse, boje, itd. Osim toga, soja je genetski modificirana. Ali proizvođači imaju koristi od svoje jeftinosti, a potrošač na kraju naplaćuje dvostruku cijenu.
Kako sastava kobasica i wieners utječu na ljudsko tijelo?
Kod djece, sastav ovog proizvoda često uzrokuje alergijske reakcije i probavne smetnje. Nakon navikavanja na kobasice, djeca stalno zahtijevaju od njih kuhanje i mogu dovesti do pojave svih vrsta kroničnih bolesti.
Tvari koje se nalaze u kobasicama i wurstovima ne mogu se potpuno fiziološko probaviti. Tijelo ne razumije što učiniti s njima i troši svoju energiju na probavu. Istodobno te snage su vitalne za rast, razvoj i aktivnost djece. Odrasli također privlače kobasice nakon što ih isprobaju.
Međutim, kobasice nemaju nutritivnu vrijednost. Ali mnogi roditelji to ne zaustavljaju, a oni počinju hraniti svoju djecu s ovim proizvodom gotovo 1 godinom života, opravdavajući svoje postupke činjenicom da dijete stvarno voli i barem nešto za jesti.
Kobasice nikako ne smiju se dati djeci do 3 godine. Također, kobasice i kobasice ne smiju jesti trudnice i žene koje su u laktaciji. U muškaraca, međutim, ove kobasice značajno smanjuju aktivnost spermija.
Kako pravilno odabrati kobasice i kobasice i koje one mogu biti manje štetne?
Većina ljudi neće moći odbiti čak ni na vrijeme da jede ovaj kobasica. Tada bi trebali naučiti kako odabrati siguran proizvod.
Kada kupujete kobasice ili kobasice djetetu ni u kojem slučaju ne biste trebali uzimati svijetle ružičaste ili tamne proizvode. Zasićena boja proizvoda ukazuje na prisutnost ogromnog broja boja, a pretamna boja znak su konzervansa. Više ili manje pravi kobasice sadrže homogenu nadjev od sivkasto-ružičaste boje. Osim toga, potražite posebnu značku na paketu koji ovaj proizvod dopušta djeci. Da biste dobili ovu značku, proizvođači podliježu dodatnim istraživanjima.
Svaki potrošač može samostalno provesti test kod kuće: dati kobasice mačiću i psu. Više ili manje prirodni proizvod jede životinja, ali neće dodirnuti "čvrstu soja".
Ako proizvođač kaže na paketu da u tim kobasicama ili kobasicama nema soje, pažljivo pročitajte sastav proizvoda. Najvjerojatnije je naznačeno da kobasica sadrži vlakna ili dijetalna vlakna. Naravno, ti dodatci nisu opasni, ali zašto biste trebali platiti kobasice ili kobasice koliko su napravljene od mesa?
Osim toga, na pakiranju ovih kobasica pišu da su navodno koristili prirodnu ljusku za njihovu proizvodnju. Međutim, molimo imajte na umu da, ako toplinska obrada kobasica ili wursts, ljuska razbija, onda nije prirodno, ali umjetno. Ako je, nakon što je pržio kobasicu u tavi ili kuhali u mikrovalnoj pećnici, naborana ili nabubrena, to znači da je u ovom kobasicom proizvod prekoračen sadržaj karagenana. Ovaj dodatak prehrani može dovesti do teških alergija.
Previše se slane kobasice ne preporučuju jer mogu sadržavati ogromnu količinu natrijevog nitrita. Od dodataka bjelančevina dobivaju se vrlo mekane kobasice. Takve kobasice možete provjeriti stiskanjem proizvoda u ruci.
Da biste saznali koliko je boja sadržana u kobasicama ili kobasicama, kuhajte ovaj proizvod u slanoj vodi. Pokus pokazuje da ako voda postane ružičasta, onda takvi kobasice ne vrijedi.
Sadržaj škroba u proizvodu može se odrediti nekompliciranim postupkom: kapanje nekog joda na rub komadića kobasice ili kobasice. Ako kapljica postane plava, ovaj kobasica sadrži mnogo škroba, ali praktično nema mesa.
Ne zaboravite da visoka cijena proizvoda ne znači da je proizvod izrađen od prirodnog rt. Ako ste otrovani nekom vrstom kobasice, nemojte šutjeti i donijeti stvar na sud. Imat ćete pravo na naknadu za moralnu štetu, a također ćete vratiti novac koji ste platili za robu.
Napišite prijavu na Rospotrebnadzor vašeg grada, pričvrstite sami proizvod i provjerite za njega. Ako se, kao rezultat ispitivanja, ispostavi da je ovaj kobasica razmažen, onda ćete sigurno biti plaćeni novac.