Može se javiti prirodno pitanje: "Kako mrkva potiče naš oporavak, ako se najčešće toplinski obrađuje?" Ovdje se manifestira jedinstveno svojstvo ovog korijena. Ironično, ali, za razliku od većine povrća i voća, mrkva nakon kuhanja sadrži više korisnih tvari nego u sirovom obliku. Nakon kuhanja, sadržaj antioksidansa u mrkvi povećava se za 34%. No zanimljiva je činjenica da se u kuhanim mrkvama pohranjenih mjesec dana stvaraju još više kemijskih spojeva s antioksidativnim svojstvima. Kao što znate, antioksidansi u tijelu pridonose jačanju imuniteta, osiguravaju rast zdravih stanica, smanjuju rizik od razvoja raka.
Vjerojatno svi znaju da su mrkvu vodeći među povrćem i voćem u sadržaju karotena - provitamina (prekursora) vitamina A, što je nužno za zdravlje i ljepotu kože. Redovita uporaba svježe iscijeđenog soka od mrkve osvježava i hrani kožu. Mnogi su čuli da je sok od mrkve bolje piti u smjesi s biljnim uljem. Treba napomenuti da ulje pridonosi boljoj apsorpciji karotena od strane tijela.
Prednosti za ljepotu.
Korisno je koristiti mrkve u sastavu maski za lice.
Tako, na primjer, za bilo koju vrstu kože , koriste se takve kompozicije maski:
- (3 komada), brašno od krumpira (3 tsp), polovica žumance;
- ribani mrkva, mlijeko (1 tbsp.);
- sok od mrkve, limun u omjeru 3: 1.
Maske se nanose 15-20 minuta, nakon čega se isperu toplom vodom.
Za suhu kožu:
- pire od kuhane mrkve, med;
- jednu čajnu žličicu ribanog mrkve ili sok od mrkve, sir, vrhnje.
Nanesite ih na kožu 10-20 minuta, isperite toplom vodom.
Za masnu kožu:
- Koristite losione gaze natopljene sokom od mrkve. Ova maska s uobičajenom uporabom (2-3 puta tjedno za mjesec dana) stvara lagano tan na koži.
- rešetkani mrkvi, prevrnuti u proteinu od pjene, brašno (kako bi se dobila gusta konzistencija).
Nanesite masku 20 minuta, isperite vodom na sobnoj temperaturi.
Upotreba mrkve za kosu:
- Mješavina mrkve i sok od limuna, utrljava u kožu, potiče rast dlake, daje im sjaj.
Zdravstvene prednosti.
Mrkve i drugi vitamini i minerali su bogati: vitamini D, E, vitamini B, askorbinska kiselina ili vitamin C, fosfor, jod, magnezij, mangan, kalij, željezo, kalcij i druge tvari. Takav bogat kemijski sastav otvara širok raspon aplikacija mrkve, kako u tradicionalnoj medicini tako iu narodnoj medicini.
Sirovi mrkve i sokovi se koriste za hipovitaminozu i avitaminozu, anemiju. Zbog svog sastava, ona pomaže vratiti epitel. Kod osoba s razli itim opeklinama, smrzama, rana, sluznica na oštećenoj površini kože nametnuti su ribani mrkva.
Sok od mrkve pomaže očistiti tijelo toksina, maknuti pijesak iz bubrega, normalizirati metabolizam, potiče rad svih organa. Mrkva poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, blagi je laksativ i antihelmintičan. Phytocides sadržani u korjenastom povrću, pridonose suzbijanju patogenih mikroflora. Na istom mrkvu u svom djelovanju je gotovo inferiorni od češnjaka i luk.
Sok od mrkve koristi se za probleme usta i grla. Sok od mrkve ispire usta stomatitisom, raznih upala usne šupljine. Uz anginu u narodnoj medicini, grickanje se koristi s mješavinom sok od mrkve i meda.
Smanjenje težine.
Pyotr Dimkov (bugarski iscjelitelj) temeljen na mrkvama razvio je dijetu za smanjenje tjelesne težine. Postoji dijeta u korištenju određenog jela tijekom dana tijekom tri dana. Sastav jela uključuje: ribani mrkva, med, sok od limuna, bilo koji voće. Četvrti dan uključujemo prženi krumpir (po našem mišljenju, bolje kuhano), kruh i jabuke. Od petog dana možete se prebaciti na normalne obroke.
Prijam lijekova.
Sjeme biljaka mrkve također sadrži veliki broj korisnih tvari koje se koriste za proizvodnju lijekova. Na primjer, lijek kao što je Daukarin je dobar antispazmodic, koji se koristi za aterosklerozu, koronarnu insuficijenciju.
Kontraindikacije.
No, usprkos ogromnom popisu pozitivnih učinaka za ljepotu i zdravlje, mrkve i sokovi imaju neke kontraindikacije: neželjeno je konzumirati s upalom tankog crijeva, čir na želucu i duodenumu u fazama pogoršanja. Osim toga, prekomjerna potrošnja može dovesti do pojave žućkaste, narančaste nijanse na nekim dijelovima tijela. Ova pojava ukazuje na to da postoji višak karotena, kojeg tijelo ne može nositi.