- Jaja - 2-3 komada
- Crvena tajlandska chili - 1 komad (izrezati u kocke, po želji)
- Luk - 1 komad (izrezati u kocke)
- Pileća prsa - 1 komad (opcija)
- Cherry rajčice - 1 komad (ukrasiti)
- Spremna riža - 1-2 šalice
- Ketchup rajčica - 4-8 Art. žlice
- Umak sriracha - 2 Art. žlice
- Ulje - 2-4 Art. žlice
U dubokoj tavi zagrijte 1 žlica. Maslac i pržite luk i čili dok mekani. Dodajte grudi i pržite mješajući dok ne nestane ružičasta boja. Dodajte shiitake (ako koristite) i kuhajte još jednu minutu. Dodajte rižu, pomiješajte, kuhajte na trenutak i ulijte ketchup. Kad je riža s piletinom spremna, odvojite. Pripremite omlet (umiješajte jaja i pržite na preostalom ulju). Stavite rižu na tanjur i položite na vrh omleta ili zamotajte rižu u omlet. Dodajte nekoliko rajčica i poslužite se za stolom. Bon apetit.
Posluživanje: 1-2