- suhe oregano - 1 čajnu žlicu
- Temeljni korijander - 3/4 žličice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- svinjetina - 2 komada (550 g svaka)
- Balsamic ocat - 2/3 Staklo
- svijetlo smeđi šećer - 2 proizvoda. žlice
- senf - 4 žličice
- bunja za sendviče - 8 komada
- crveni luk - 1 komad
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Lagano ulje kalup za pečenje, stavite na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte oregano, korijander, 1 1/2 čajne žličice soli i 1/2 čajnu žličicu papra. Ravnomjerno masirajte smjesu s mesom svinjskog mesa. Ulijte svinjetinu u pripremljeni oblik. U malom tavi stavite ocat i smeđi šećer u kuhanje na visokoj vrućini, kuhajte i miješajte dok se smjesa ne smanji na 1/2 šalicu, oko 3 minute. Ukloni iz vrućine. Pecite svinjetinu 5 minuta, zatim ga maskirajte s 1/3 balsamicne mješavine. Pecite još 5 minuta, zatim maskirajte preostalu smjesu. Nastavite peći oko 10 minuta. Uklonite iz kalupa i ostavite da se ohladi 10 minuta. Rezati na kriške debljine 6 mm. Podmažite polovice role s senfom, zatim stavite krišku svinjetine i luk. Pokrijte drugu polovicu s pecivo.
Posluživanje: 4